El futuro de la industria agroalimentaria de Castilla y León y la tecnología, a debate de la mano de Cartif

Las expectativas de futuro y el tratamiento del sector agroalimentario de Castilla y León se abordarán en un debate con expertos tecnológicos de la mano de Cartif, que organiza el próximo 21 de diciembre la jornada del Grupo Interplataformas Agroalimentarias, donde participarán representantes y miembros de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain.

También colaborarán la Plataforma Tecnológica del Vino y la de Biotecnología Vegetal. El encuentro está destinado a empresas y pymes del sector agroalimentario de Castilla y León y tienen por objeto intercambiar conocimiento con tres de las plataformas más relevantes en este ámbito, además de presentar nuevas iniciativas innovadoras.

El encargado de inaugurar el encuentro será el subdirector general de Cartif, Sergio Sanz Hernando, que dará la bienvenida al secretario general de Food for Life-Spain, Eduardo Cotillas; a Andrea Casquete, técnica I+D+i y Project Manager de la Plataforma Tecnológica del Vino; y a David Lapuente, responsable de proyectos de BIOVEGEN; quienes hablarán de cada una de las plataformas y sus propósitos hacia la mejora del ecosistema.

El primer bloque lo cerrará Alberto Moral, de la División Agroalimentación y Procesos de Cartif, que expondrá las tecnologías y capacidades de Cartif que se adaptan al sector. Desarrollo de pruebas experimentales de extrusión, detección de patógenos y microorganismos de alimentos, aguas y suelos, control de calidad de productos alimentarios mediante NIRS, o la reformulación de nuevos alimentos para la mejora de su calidad nutricional, son algunos de los servicios tecnológicos en los que está inmerso el equipo investigador de Cartif.

El segundo bloque tendrá como protagonistas a los socios de las plataformas. La directora del Clúster Vitartis, Cristina Ramírez de Lara, comenzará con una presentación donde hablará sobre cómo el sector aborda la innovación. A continuación, participarán Martina Pariente, directora técnica de Bodega José Pariente, como socia de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), seguido de Alberto Acedo, CSO y cofundador de Biome Makers, como socio de BIOVEGEN. Por último, Carlos I. Franco, miembro del Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación (CDTI) intervendrá para tratar las oportunidades de financiación del Sector Agroalimentario.

La agenda completa está disponible en este enlace y la inscripción gratuita se puede rellenar aquí.