Una localidad zamorana, el claro ejemplo de la situación ‘crítica’ de las explotaciones de ovino de leche

Los responsables de UPA en Castilla y León han cifrado este lunes en 130 las explotaciones de ovino de leche que cerrado en el último año en la Comunidad Autónoma donde "apenas quedan 2.170 ganaderos" que, según ha asegurado la OPA, perciben precios "muy por debajo" del umbral de la rentabilidad.

UPA ha advertido de la "crítica situación" que sufre el sector ovino de leche de Castilla y León por la "inacción" de las administraciones y a la actitud de las industrias, "lo que se traduce en un descenso vertiginoso de activos profesionales" que ha pasado de 3.600 hace diez años a 2.170 en la actualidad. A esto ha sumado que en "apenas" trece años el número de cabezas de ganado ha pasado de cuatro millones a algo menos de los tres millones actuales.

A modo de ejemplo la OPA ha citado el caso de Burganes de Valverde (Zamora), un referente de la tradición ovejera que ha pasado de 26 explotaciones hace 20 años a "tan sólo" tres granjas de ovino de leche a día de hoy.

"Lo más grave es que, según las estimaciones de UPA, una cuarta parte de las explotaciones dedicadas al ovino de leche en Castilla y León ve peligrar su supervivencia en 2020", ha augurado la OPA que ha responsabilizado de esa situación de riesgo de desaparición de las explotaciones a las industrias lácteas por sus "fuertes presiones" tanto a nivel de precios como contratos.

UPA ha recordado además que los productores se encuentran "materialmente asfixiados" por las deudas por lo que son "incapaces" de resistir la pérdida de rentabilidad acumulada, "lo que les obliga en muchos casos a abandonar la actividad después de importantes inversiones en mejora genética y en las propias explotaciones".

En cuanto al precio final pagado por la leche de oveja, aunque varía según el extracto quesero, se sitúa en torno a los 0,70 euros/litro de media con un precio base de 0,66 euros/litro, cuando, según asegura UPA, el umbral de la rentabilidad debería alcanzar al menos un precio por la leche de 0,85 euros/litro.

"A estos niveles de precios es muy difícil revertir la tendencia de cierre de explotaciones y lamentablemente si no se aporta soluciones continuaremos con esta sangría y con datos dramáticos para un sector que fue puntero en su día en Castilla y León y que actualmente permite que tengamos los mejores quesos del país", ha reivindicado la OPA.

Dicho esto, UPA recuerda que el sector ovino de leche de Castilla y León es importante en el cómputo nacional al liderar el ranking español con 2,90 millones de cabezas, en el que el 70 por ciento de la producción está agrupado en cooperativas y que requiere de compromiso y responsabilidad por parte de la Administración regional, y de las propias industrias, en una situación como la actual.

Por este motivo, UPA ha instado a la industria láctea a actuar de forma responsable y a pagar un "precio justo" por la leche de oveja y ha pedido al Ministerio de Agricultura y a la Consejería de Agricultura que tomen conciencia de este problema y actúen para impedir que sigan cerrando más granjas.