La Junta quiere que Fromago “se convierta en la mejor feria internacional” de gastronomía

La Junta de Castilla y León expresó su apuesta por la colaboración conjunta de las administraciones para que la Feria Internacional del Queso ‘Fromago Cheese Experience’, que se celebra hasta mañana en Zamora, “se convierta en la mejor feria internacional”, después de conseguir encaramarse en solo dos ediciones a la cúspide de eventos similares del sector.

“Fromago es el gran referente de Zamora en estos momentos. Se ha convertido en referente nacional e internacional. Es la tercera feria más importante del mundo en este sector. El presidente de la Diputación me comentó que tiene doce estands más que la Feria de Bra (Italia), que lleva 16 ediciones”, destacó vicepresidenta de la Junta de Castilla y León y consejera de Familia e Igualdad de Oportunidades, Isabel Blanco. 

“Este ha sido el año de la consolidación y la próxima edición tiene que ser el año de la expansión. Es la mejor feria de nuestro país y el objetivo que tenemos es convertirla en la mejor a nivel internacional. Compite ahora mismo con otras dos ciudades y vamos a trabajar todos juntos, todas las administraciones, la Junta, Eilza, la Diputación de Zamora y el Ayuntamiento para que Fromago se convierta en la mejor feria internacional”, aseguró en declaraciones recogidas por la agencia Ical.

“Triplicar” la aportación

Blanco recordó que el día de la inauguración de Fromago, el pasado 12 de septiembre, el presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, se comprometió a “triplicar, si fuera necesario”, la partida económica destinada a la tercera edición de la Feria. “Pero no es solo la aportación económica hace la Junta, sino también todo lo que va vinculado a la puesta en marcha de esta feria. Ayer había una misión comercial inversa, con el objetivo es ayudar a la exportación, a la internacionalización de nuestros productos”, subrayó.

“El sector lácteo, el sector quesero es referente dentro de Castilla y León, en el caso de Zamora y, dentro de España, en el caso de Castilla y León. Tenemos que seguir avanzando y es importante apostar también, y así se ponía de manifiesto en una de las jornadas técnicas, por la incorporación de la mujer al campo, a sectores especialmente masculinizados”, indicó.

“Ahí es donde las administraciones desempeñamos un papel importante. Desde la Consejería de Familia, en este caso, pusimos en marcha con Eilza, en 2022, los cursos de capacitación para mujeres que tenían una explotación ganadera, que querían seguir trabajando, que querían dirigir una explotación ganadera”, agregó.

En este sentido, hizo también hincapié en las líneas de ayudas para la promoción profesional de la mujer y para la incorporación de mujeres “a sectores masculinizados”, como el agrícola y el ganadero.

“Fromago seguirá siendo Zamora. Hemos puesto Zamora en el escaparate nacional e internacional, en este caso, del sector del queso y vamos a seguir trabajando y colaborando para que sea la feria referente internacional”, concluyó.

Isabel Blanco hizo estas declaraciones en la plaza de Viriato, en la capital zamorana, frente al estand de la Fundación Escuela Internacional de Industrias Lácteas, entidad organizadora de la II Feria Internacional del Queso ‘Fromago Cheese Experience’, que se celebra desde el pasado jueves y que terminará mañana.

Fromago cuenta con la participación de 330 expositores de media docena de países y que conforman un recorrido de dos kilómetros desde la plaza de La Marina hasta la plaza de la Catedral de Zamora y que ofrecen más de 1.200 tipos de queso.