Adiós a la zanahoria: esta es la fruta de España que previene las cataratas y evita la pérdida de visión

Según la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología (SEGG), las cataratas son la causa más frecuente de ceguera reversible y lamentablemente, su prevalencia aumenta a medida que se cumplen años. Un dato lo evidencia: los estudios apuntan a que puede afectar a más del 60% de las personas mayores de 75 años, siendo una de las causas más comunes de pérdida de visión en España.

Esta patología normalmente puede manifestarse a través de diferentes problemas de visión más o menos graves como visión borrosa, percepción opaca de colores, mayor sensibilidad a la luz, visión doble, problemas de visión nocturna... Para enfrentar todos estos síntomas, los avances quirúrgicos contra las cataratas han sido claves en los últimos años. 

Sin embargo, también existe una fruta que incluida en la dieta es una grandísima aliada en lo que a prevención de cataratas y problemas de visión se refiere. Hablamos en este caso de un alimento rico en vitaminas y minerales esenciales que es fundamental para una buena visión ocular: la uva blanca.

Qué son las cataratas en los ojos

Según explica la Sociedad Española de Medicina Interna (SEMI), las cataratas tienen que ver con esa pérdida de claridad en el cristalino del ojo, que es la lente vital para enfocar las imágenes en la retina y permitir una visión nítida.

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Normalmente la forma más típica de catarata es la asociada con la edad y que implica un endurecimiento y la opacidad gradual del núcleo del cristalino. Esta opacidad se desarrolla lentamente a lo largo de los años, aunque en algunos casos puede progresar más rápidamente.

"Esto ocurre especialmente en personas más jóvenes o en ciertos tipos de cataratas, como las subcapsulares posteriores, que causan problemas de visión nocturna con destellos y deslumbramientos intensos y pueden evolucionar rápidamente, incluso en semanas", explican desde la web oficial de SEMI.

Además de la edad, hay varios factores que pueden contribuir al desarrollo o acelerar la progresión de las cataratas. Estos incluyen la exposición prolongada al sol sin protección ocular, el hábito de fumar, la diabetes y el uso de ciertos medicamentos como los corticoesteroides.

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Es por esta razón por la que los expertos recomiendan usar gafas de sol con protección UV cuando se esté al aire libre, evitar fumar y seguir las recomendaciones médicas pertinentes. Pero más allá de todas estas recomendaciones, también nos encontramos con alimentos que pueden ser una muy buena aliada en lo que se refiere a la prevención de esta patología tan común. En este caso, una saludable fruta.

Los síntomas de las cataratas

Cuando las cataratas se desarrollan, ocurre una pérdida gradual de la visión que no causa dolor, pero que sí puede tener importantes consecuencias negativas para la visión. Los signos suelen manifestarse lentamente, siendo los más frecuentes los siguientes:

• Visión borrosa y opaca: esta es la señal más común y tiende a empeorar con el tiempo a medida que el cristalino se torna más nublado. La zona de visión borrosa puede expandirse gradualmente conforme avanza la condición.
• Sensibilidad a la luz y halos alrededor de las fuentes de luz: esto puede dificultar actividades como conducir de noche o estar expuesto a la luz solar directa. Las luces en interiores pueden empezar a parecer demasiado brillantes.
• Cambios en la percepción de los colores: los colores pueden perder nitidez e intensidad, volviéndose más amarillentos o marrones en algunos casos.
• Disminución de la visión a distancia y de cerca: en ocasiones las cataratas pueden también pueden causar miopía, lo que puede requerir un cambio o ajuste en la graduación de las gafas y cristales.

Estos síntomas se originan debido a la dispersión de la luz al interactuar con la opacidad en el cristalino. Al principio, pueden ser difíciles de percibir, ya que las cataratas en sus etapas iniciales pueden afectar solo una parte pequeña del cristalino.

Sin embargo y conforme progresa la condición, los síntomas se vuelven más evidentes a medida que la catarata crece y afecta una porción mayor del cristalino.

Uvas para prevenir las cataratas

Para evitar que esta afección se desarrolle con los años, los especialistas sugieren también la importancia de prestar especial atención a la dieta y de incluir alimentos que estén cargados de vitaminas y minerales vitales para una buena salud ocular.

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Alimentos entre los que por supuesto podemos encontrar las zanahorias, una de las verduras más conocidas para favorecer una buena vista y salud ocular. Pero en esta ocasión, queremos hablarte de una fruta muy consumida en nuestro país, la uva blanca, que ofrece una amplia variedad de propiedades que ayudan a proteger la visión y por extensión a prevenir las cataratas.

Uva blanca: una de las mejores aliadas en la prevención de cataratas.

Es una 'superfruta' que, según una información publicada por la Clínica Baviera en Alemania, cuenta con un alto contenido en antioxidantes y vitaminas de diversas clases. Las uvas ayudan a prevenir las enfermedades oculares relacionadas precisamente con el envejecimiento, como es el caso de las cataratas o la Degeneración Macular Asociada a la Edad (DMAE). 

Además esta fruta también reduce el estrés oxidativo y sus daños sobre la retina. Todo ello unido por supuesto a otros importantes beneficios para la salud como el control del colesterol y sus efectos depurativos, diuréticos y adelgazantes capaces de ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y diabetes.

La ración de uvas recomendada

A pesar de que no existe una cantidad exacta de uvas recomendada para consumir semanalmente o al día. Según las pautas de la Organización Mundial de la Salud (OMS), lo más recomendable es ingerir al menos 400 gramos de frutas y verduras al día, lo que equivale a unas 3-5 porciones diarias.

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Dentro de esta recomendación, se puede incluir el consumo de uvas. Una porción típica de uvas se considera alrededor de 100 gramos aproximadamente.

Aún así, es importante recordar que el consumo de frutas siempre debe formar parte de una dieta variada y equilibrada, junto con otros alimentos nutritivos y si lo que queremos es obtener todos los nutrientes necesarios para una buena salud en general.

Todo ello unido además a que esta cantidad también puede verse influenciada por el nivel de actividad física, la salud, las condiciones médicas o la dieta específica de cada persona. Algo por lo que siempre es recomendable consultar antes con un profesional de la salud o un dietista registrado sobre cuál sería esa cantidad de fruta o de uvas recomendada en cada caso.