Adiós al aguacate: lo que ocurre en el estómago si se toma a diario según los expertos en España

En España el 56% de los españoles consume al menos un aguacate a la semana, según apunta la encuesta realizada por la Organización Mundial del Aguacate en Italia, Alemania, Francia, Reino Unido y España. Una media que sería de 1,3 aguacates a la semana concretamente.

Un alimento que es una gran fuente de nutrientes y especialmente saludables para incluir en la dieta. Destaca también por poseer grasas monoinsaturadas, fibra y proteínas.

Todo ello sumado a que además figura como un gran aliado para mejorar los niveles de colesterol LDL en personas con sobrepeso y obesidad, como también señala la Sociedad Española de Cardiología (SEC).

Este fruto carnoso, de color verde y con una particular semilla en su interior, destaca por provenir de México, Colombia y Venezuela. Un fruto que los antiguos aztecas consideraban como afrodisíaco y que continúa figurando entre los más beneficiosos y apreciados para la salud. Sin embargo, su consumo en exceso puede estar relacionado con diferentes dificultades intestinales.

Por otro lado, el aguacate es clave para contribuir al sistema nervioso y de los músculos, también es fuente de grasas saludables, proteínas, nutrientes esenciales, sodio y fibra... Te contamos todo sobre sus beneficios, sus posibles efectos en el intestino y sobre cuál es la forma más recomendada de consumirlo.

Cómo afecta el aguacate al intestino

El aguacate es una excelente fuente de grasas saludables, carbohidratos, proteínas, nutrientes esenciales, sodio y fibra, esta última además es crucial para mantener un intestino sano.

Sin embargo, como con todos los alimentos, el consumo de aguacate debe ser siempre moderado y nunca excederse con la cantidad recomendada. Y es que, a pesar de que su alto contenido en fibra es beneficioso para promover la diversidad bacteriana y regular el tránsito intestinal, consumirlo en exceso puede llegar a causar problemas digestivos.

De hecho, una ingesta elevada de fibra puede provocar hinchazón y dolor abdominal. Para evitar estos problemas, lo mejor es comer menos de medio aguacate al día. Además el aguacate contiene una pequeña cantidad de sorbitol y este es un tipo de alcohol derivado del azúcar que se absorbe de forma parcial en el intestino delgado. Hay algunas personas que pueden tener problemas para asimilarlo, bien por intolerancia o mala absorción.

Algo que también puede ser perjudicial para las personas que sufren síndrome de intestino irritable si se consume en exceso. Los expertos de la Universidad de Monash aconsejan consumir unos 30 gramos para asegurar una ración segura y no llegar a los 80 gramos que podría considerarse una ración con alto contenido en sorbitol.

Además, las personas con problemas renales deben tener especial cuidado con el consumo excesivo de aguacate debido a su alto contenido de potasio y sodio, que puede agravar sus síntomas.

Beneficios del aguacate en la salud

Aún así y respetando el consumo moderado de este fruto, el aguacate es una excelente fuente de nutrientes, fibra y otros componentes bioactivos, como se detalla en la web de la OCU. Entre los beneficios destacados de su consumo, la Organización de Consumidores y Usuarios subraya los siguientes:

• El aguacate es rico en compuestos bioactivos que benefician la salud de diversas maneras. Contiene fitoesteroles, luteína (un potente antioxidante) y compuestos fenólicos que, gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.
• El potasio presente en el aguacate es crucial para controlar la hipertensión. La vitamina E, una vitamina liposoluble con potentes efectos antioxidantes, protege contra enfermedades cardiovasculares y cáncer.
• La vitamina B6 que contiene es esencial para el buen funcionamiento de los sistemas nervioso e inmunitario. Además, el ácido fólico presente en este fruto es vital para la prevención de enfermedades congénitas en el embrión.
• La fibra soluble e insoluble del aguacate no solo ayuda a sentirse saciado y previene el estreñimiento, sino que también contribuye a controlar la diabetes.
• Otro de los beneficios destacados del aguacate son sus ácidos grasos monoinsaturados, principalmente el ácido oleico, que lo convierten en un alimento único. Aunque es rico en grasas, principalmente monoinsaturadas, su consumo puede ayudar a reducir el colesterol LDL y los triglicéridos, especialmente cuando reemplaza a las grasas saturadas en la dieta, contribuyendo así a la prevención de enfermedades cardiovasculares.

En cuanto a la cantidad de aguacate recomendada para incluir en la dieta, hay que tener presente que una porción típica de aguacate de unos 200 gramos, puede aportar unos 30 gramos de grasas saludables, 4 gramos de proteínas, 17 gramos de carbohidratos, 14 gramos de fibra dietética y unas 322 calorías.

Características que lo convierten en un fruto muy beneficioso para empezar el día con energía y por lo tanto, para introducir en desayunos o meriendas. Pero también es importante tener en cuenta las necesidades y objetivos dietéticos de cada persona cuando hablamos por ejemplo de la cantidad recomendada de aguacate.

Teniendo esto en cuenta, en términos generales, estaríamos hablando de aproximadamente un tercio de la mitad de un aguacate al día o aproximadamente de poco más de un aguacate a la semana.