El ajo es rico en vitamina C, yodo, fósforo y vitamina B6.
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La batata es un alimento rico en betacaroteno, un nutriente que, de alguna forma, se convierte en vitamina A, que mantiene a raya a los radicales libres.
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El brócoli es rico en vitaminas A y C y también tiene glutatión.
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Los champiñones son ricos en selenio y vitamina B.
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Las bayas de saúco han mostrado propiedades antiinflamatorias y contra los virus del resfriado, pero sólo en laboratorio.
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Las espinacas son ricas en folatos y en fibras, entre otros muchos nutrientes.
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El germen de trigo es rico en zinc, antioxidantes y vitaminas del tipo B.
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El jengibre tiene, además de fibra, vitaminas B6 y C, magnesio, potasio, fósforo, zinc, folato y antioxidantes como riboflavina y niacina
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El miso es una fuente rica de fibra y proteínas, baja en grasa y con un alto contenido en isoflavonas
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Las ostras son ricas en zinc, un componente que algunos estudios han asociado a una mejora del sistema inmunológico.
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La sandía es rica en el antioxidante natural glutatión.
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El té es una bebida milenaria rica en polifenoles y flavonoides
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Los yogures son ricos en probióticos, que parecen tener efectos positivos en el sistema inmune, como también lo tiene la vitamina D, otro de sus componentes.
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La granada tiene gran capacidad antioxidante por su alto contenido en antocianinas, polifenoles y taninos
