La hostelería de Valencia 'se ahoga' por la DANA: "Hemos tenido 500 cancelaciones en tres semanas"
A los restaurantes de la ciudad que han tenido que cerrar al no contar con reservas estos días, se suma el problema la falta de movilidad o dificultad para desarrollar una actividad normal de empleados y proveedores.
Más información: Cuando al 'bar de siempre' se lo traga la DANA: "Necesitamos un lugar donde tomar un café y desconectar"
![Un vecino de Horno de Alcedo (Valencia) frente al arrasado Bar El Parque, el pasado jueves.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/10\/actualidad\/900170410_250764918_1706x960.jpg"])
![¿Qué es el foraging? La nueva tendencia que te conecta con la naturaleza en Irlanda del Norte](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/25\/cocinillas\/reportajes-gastronomicos\/896171003_250361201_1706x960.jpg"])
![Valentina Vandici, al frente de la coctelería del hotel Canfranc.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/28\/cocinillas\/reportajes-gastronomicos\/896921062_250426903_1706x960.jpg"])
![Unas 'quenelles' lionesas, la receta en la que se inspira el plato 'Pezones de Venus'.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/21\/cocinillas\/reportajes-gastronomicos\/895170995_250217542_1706x960.jpg"])
![Agustín Trapero](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/12\/cocinillas\/vinos\/900670142_250801757_1706x960.jpg"])
![En la Champaña no sólo hay burbujas](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/05\/cocinillas\/vinos\/898920441_250620284_1706x960.jpg"])
![Luis Baselga, sumiller de Smoked Room](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/04\/cocinillas\/vinos\/898670635_250597494_1706x960.jpg"])
![Una cazuelita de lentejas](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/12\/cocinillas\/recetas\/900670097_250800378_1706x960.jpg"])
![Unos espaguetis.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/13\/cocinillas\/recetas\/pasta-y-arroz\/900920326_250839061_1706x960.jpg"])
![El guiso más popular de La Rioja](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/07\/cocinillas\/recetas\/899420213_250675769_1706x960.jpg"])
![Salsa bechamel con nuez moscada](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/11\/cocinillas\/recetas\/salsas\/900420287_250776313_1706x960.jpg"])
![Una tortilla con champiñones](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/12\/cocinillas\/cocinar\/900670666_250817977_1706x960.jpg"])
![Un filete en la sartén.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/14\/cocinillas\/cocinar\/901170110_250864394_1706x960.jpg"])
![Venari, la primera escuela internacional de gastronomía cinegética del mundo](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/04\/cocinillas\/898670718_250600153_1706x960.jpg"])
![El interior del restaurante.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/14\/actualidad\/901170175_250866462_1706x960.jpg"])
![Así se elabora el 'cubo de basura', la deliciosa receta de aprovechamiento con origen en Nápoles](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/13\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/900920614_250848085_1706x960.jpg"])
![Schiacciata con distintos rellenos](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/11\/cocinillas\/recetas\/pizzas-hamburguesas-y-sandwiches\/900420459_250781541_1706x960.jpg"])
![Esther Merino posa durante una entrevista concedida a EFE en el marco del congreso Host que celebró el Basque Culinary Center en San Sebastián.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/12\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/900670335_250807667_1706x960.png"])
![Así es el nuevo restaurante japonés de Barcelona: una antigua sala de fiestas donde disfrutar del mejor sushi](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/13\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/900920552_250846236_1706x960.jpg"])
![Los tomates que crecen en la falda de un volcán y son los preferidos de reconocidas pizzerías alrededor del mundo](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/08\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/899670336_250717694_1706x960.jpg"])
![La terraza del restaurante.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/11\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/900420547_250784385_1706x960.jpg"])
![Jamie Oliver.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/12\/actualidad\/900670532_250814072_1706x960.jpg"])
![Sándwich tostado de jamón y queso.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/05\/cocinillas\/cocinar\/898920879_250633763_640x360.jpg"])
![La receta para perder grasa.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/12\/cocinillas\/recetas\/900670194_250803401_640x360.png"])
![Unas tostadas de pan de pueblo con paté](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/11\/actualidad\/900420613_250786525_640x360.jpg"])
![Las vitrinas del restaurante.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/11\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/900420369_250778857_640x360.png"])
![La cafetería centenaria que nació en Huesca y endulza con su pastel ruso otras partes de España](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/12\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/900670269_250805677_640x360.jpg"])
![Una lasaña cocinada y unas placas de lasaña de pasta seca.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/08\/cocinillas\/cocinar\/899670171_250712531_640x360.jpg"])
![El restaurante de tapas español que triunfa en Londres con un manchego al frente de su cocina](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/12\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/900669930_250795212_640x360.jpg"])
![El restaurante Bascoat.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/11\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/900420502_250782894_640x360.jpg"])
![La fachada del establecimiento.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/11\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/900420210_250773927_640x360.png"])
![330 nuevos 'Soletes' para volver al bar de siempre: restaurantes con solera y jóvenes al frente de casas de comidas](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/11\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/900420208_250773869_640x360.jpg"])
![La receta de patatas guisadas más típica de Palencia](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/07\/cocinillas\/recetas\/899420904_250696778_640x360.jpg"])
![Los tintos españoles del Priorat que impresionan en el mundo](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/08\/cocinillas\/vinos\/899670149_250711862_640x360.jpg"])
![La ceramista malagueña que da forma a las vajillas de restaurantes con Estrella Michelin](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/06\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/899170773_250660989_640x360.jpg"])
![Tapas del restaurante y vermut.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/05\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/898920684_250627791_640x360.jpg"])
![Una carne congelado en el microondas.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/24\/cocinillas\/cocinar\/895920925_250324678_640x360.jpg"])
![Salteado de garbanzos.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/24\/cocinillas\/recetas\/895920889_250323573_640x360.jpg"])
![El bar de vinos español con jereces, cócteles y tapas: un coqueto 'estudio de arte' inspirado en Mallorca](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/07\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/899420468_250683564_640x360.jpg"])
![Un plato de caldo gallego](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/05\/actualidad\/898920648_250626650_640x360.jpg"])
![La ceramista María Monasterio posa durante una entrevista con EFE en su taller en Málaga.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/06\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/899170767_250660813_640x360.jpg"])
![Una salsa de tomate casera](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/06\/cocinillas\/cocinar\/899170826_250662687_640x360.jpg"])
![Karlos Arguiñano.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/08\/cocinillas\/cocinar\/899670698_250729017_640x360.jpg"])
![Un plato tradicional saludable y nutritivo](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/06\/cocinillas\/recetas\/pescado-y-marisco\/899170310_250646652_640x360.jpg"])
![Dani García llega a Barcerlona: su nuevo steakhouse con guiños al recetario catalán abre en diciembre](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/07\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/899421216_250706297_640x360.jpg"])
![Los participantes de la Ruta de la Tapa Gourmet de Mérida.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/05\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/898920676_250627502_640x360.jpg"])
![Esta es una de las pizzas favoritas de los pizzaiolos napolitanos y tienes poco tiempo para probarla](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/06\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/899170648_250657556_640x360.jpg"])
![Hotel Burbujas del Sella.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/05\/cocinillas\/restaurantes\/898920773_250630455_640x360.jpg"])
![The Best Chef Awards pone fin al reinado de Dabiz Muñoz: Rasmus Munk, mejor chef del mundo y Albert Adrià, segundo](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/07\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/899420227_250676331_640x360.jpg"])
![Una pechuga de ave a la plancha con ensalada](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/04\/cocinillas\/recetas\/ensaladas\/898670910_250606077_640x360.jpg"])
![El joven menorquín que compite por ser el mejor chef del mundo: su cocina es un tributo a la cultura balear](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/06\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/899170451_250651009_640x360.jpg"])
![La mejor coctelería (de restaurante) de España vuelve a estar en Madrid](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/06\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/899170501_250652505_640x360.jpg"])
![Los estragos a los que se enfrenta el hortelano que llena las despensas de reconocidos chefs valencianos](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/06\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/899170965_250667013_640x360.jpg"])
![La hamburguesa 'mediterránea' de Dabiz Muñoz.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/05\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/898920785_250630890_640x360.jpg"])
![Una de las tapas.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/05\/actualidad\/898920579_250624449_640x360.jpg"])
![Ñoquis.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/05\/cocinillas\/recetas\/898920853_250632956_640x360.jpg"])
![Chefs unidos por Valencia.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/06\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/899170251_250644880_640x360.jpg"])
![El plato.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/05\/cocinillas\/recetas\/898920414_250619470_640x360.jpg"])
![La curiosa receta típica de Galicia para aprovechar el pan duro](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/04\/cocinillas\/recetas\/postres\/898670444_250591521_640x360.jpg"])
![The World's 50 Best Restaurants 2025 viajará a Italia por primera vez: esta es su ubicación y fecha](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/05\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/898921044_250638792_640x360.png"])
![Los panettones de Madeleine by Ferrieres Barcelona.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/05\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/898921028_250638303_640x360.jpg"])