Tapapiés: Primera Ruta Multicultural de la Tapa de Lavapiés

No sólo nos encantan los eventos gastronómicos que se ponen en marcha últimamente, sino que nos gusta más aún compartirlos con todos vosotros. Seguro que os habéis topado durante esta semana con información de la última iniciativa culinaria de la capital: Tapapiés, la Primera Ruta Multicultural de la Tapa de Lavapiés.

Como no podía ser de otra manera, os invitamos a que asistáis sin duda alguna, pero una recomendación no debe ir nunca a ciegas; por este motivo, Cocinillas se ha desplazado hasta el corazón de Madrid para contaros de primera mano qué se cuece en estas cocinas y traeros nuestras impresiones.

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Tapapiés nos propone que nos vayamos de tapas por el mundo sin salir de Lavapiés. Un recorrido internacional por la gastronomía del área más cosmopolita de la capital de España. China, Bangladesh, Argelia, Tailandia, Pakistán, Senegal, Chile y Ecuador, entre otras nacionalidades, se unen a la española para crear una gran variedad de tapas definidas por los ingredientes de su país de origen. Así, el concepto de tapa traspasa nuestras fronteras como reflejo de la pluralidad cultural y étnica de Lavapiés. Tapapiés también ofrece un amplio repertorio de tapas de nuestras comunidades autónomas, desde Galicia y Asturias hasta Castilla La Mancha, sin olvidar las típicamente castizas.

¿El precio de la tapa? Todas y cada una de ellas se venden al módico precio de…¡¡1€!! Además, con cada una os entregarán una papeleta que os dará la posibilidad de ganar premios directos (más de 1.000 tapas gratis y vales por 10 euros de compra en comercios asociados) y con un código que os permitirá entrar en el sorteo de un iPad tan sólo por votar vuestra tapa favorita.

¿Nuestras impresiones? Muy positivas! Ambientazo y mucha gente con ganas de disfrutar de la buena cocina. Nos acercamos el mediodía del sábado, contamos con un tiempo de terraza espectacular y con más de 30 opciones distintas para satisfacer todos los gustos. Eso sí, cuidado a la hora con la que vais, ya que muchos de los bares de la calle Argumosa (la más popular), limitan el horario de las tapas de 13:00 a 15:30 horas dando prioridad a su servicio habitual de comida.

¿Nuestras preferidas? Partiendo de la base que no pudimos probar más que 4 o 5 tapas, hemos seleccionado dos de las que más nos han gustado y que probablemente nos animemos a reproducir en nuestros fogones; ahí van:

LA OTRA CASA – DOBLEZ DE BERENJENA.
Origen: Mediterráneo-Oriental.

Berenjena, carne picada de buey, soja, cebolla, salsa de ostra,
aceite de sésamo, jengibre y tempura.

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OLIVAR 54 – OLIVAR
Origen: Madrid.

Carne asada con pimientos rojos asados y salsa de cebolla,
ajo y jengibre sobre tosta de pan.

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A lo largo de los diez días que dura Tapapiés, se espera una afluencia superior a 30.000 personas, tanto españoles como turistas. ¿Y tú cocinillas, a qué esperas para ser una de ellas?

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