![leche](https://s1.elespanol.com/2015/03/20/cocinillas/cocinillas_19508120_115878434_1024x576.jpg)
leche
16 alimentos que se pueden congelar y no lo sabías
Os presentamos una serie de alimentos que se pueden congelar con óptimo resultado pero que seguramente ni se te había pasado por la cabeza.
7 julio, 2016 19:53Hace tiempo dimos un repaso a unos cuantos alimentos que nunca deberías meter en la nevera y unas buenas razones para no hacerlo, pero en cambio, hay otros cuantos alimentos que se pueden congelar y seguramente ni se te había pasado por la cabeza.
Porque… ¿alguna vez has pensado en conservar los huevos, la harina o la leche en el congelador? Seguramente no, pero lo cierto es que se puede y es una buena manera de ahorrar algo de dinero cuando nos damos cuenta de que tenemos en casa alimentos de este tipo que podrían caducar antes de que nos diese tiempo a consumirlos.
Además, entre estos alimentos que se pueden congelar vas a encontrar algunos que también te servirán para ahorrar tiempo cuando te pongas a cocinar.
16 alimentos que se pueden congelar aunque te suene raro
![leche-almendras-00](https://s1.elespanol.com/2015/06/10/cocinillas/cocinillas_40006002_116187616_1100x733.jpg)
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Pues sí, la leche se puede congelar y, aunque al congelarse vamos a notar que cambia ligeramente el color ya que se separa la grasa del suero, una vez descongelada podremos utilizarla igualmente para preparar batidos, bizcochos, etc.
![fracciones-huevos-00](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/09\/28\/cocinillas\/cocinillas_67503345_116213853_1100x733.jpg"])
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Los huevos pueden congelarse sin cáscara y, preferiblemente separando yemas y claras y batiéndolas. Esto resulta interesante sobre todo cuando nos sobre claras o yemas de alguna preparación y no tengamos previsto hacer nada con ellas.
![En el momento de servir ponemos el Lemon curd y un poco de fruta por encima](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/03\/05\/cocinillas\/cocinillas_15758617_116104567_1024x705.jpg"])
En el momento de servir ponemos el Lemon curd y un poco de fruta por encima
Hay muchas frutas que también se pueden congelar y, en verano son perfectas para preparar batidos y granizados si disponemos de un procesador de alimentos potente que nos permita triturarlas directamente del congelador. Plátanos troceados, piña, melocotón o frutos rojos son perfectos para estar siempre en el congelador.
![trucos-congelar](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2016\/06\/21\/cocinillas\/cocinillas_134252374_116251643_1024x683.jpg"])
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Verduras para sofritos como cebollas o pimientos se pueden congelar ya cortados y luego utilizarse sin descongelar. Otras hortalizas que se congelan bien son las berenjenas y los calabacines bien en rodajas o en dados pequeños que podremos utilizar para pistos y similares.
![patatas-bolsa-00](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/10\/12\/cocinillas\/cocinillas_71003101_116215617_1100x728.jpg"])
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¿Sabías que las patatas fritas de bolsa se pueden congelar? Además es fabuloso porque así podemos congelarlas en bolsas de una ración y no tendremos la tentación de zamparnos la bolsa entera solo para que no se pongan blandurrias.
![06-jengibre](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/08\/10\/cocinillas\/cocinillas_55254481_116203465_500x333.jpg"])
06-jengibre
El jengibre, esa especia asiática cada vez más popular que ahora no es difícil de encontrar en los supermercados, pero que siempre tiene un problema, se usa poca cantidad y nos suelen vender bandejas con varias piezas, pero basta con pelarlo y congelarlo. A la hora de usarlo basta rallar la cantidad que necesitemos sin necesidad de descongelarlo.
![pan-00](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/10\/29\/cocinillas\/cocinillas_75252693_116221721_1920x1280.jpg"])
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El pan podemos congelarlo entero y luego tendremos que dejarlo descongelar o bien congelar en rebanadas que pueden ir directamente a la tostadora sin descongelar y serán perfectas para el desayuno.
![09-chocolates--delicious-dia](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/02\/03\/cocinillas\/cocinillas_8259316_116064941_1024x683.jpg"])
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El chocolate también se puede congelar, pero hay que tener una consideración y es que debe enfriarse lentamente, por eso antes de meterlo en el congelador debemos dejarlo que se enfríe durante unas horas en la nevera.
![Hummus de lentejas con papadums](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/05\/02\/cocinillas\/cocinillas_30256980_116172040_1024x683.jpg"])
Hummus de lentejas con papadums
El hummus, ese aperitivo que tanto nos gusta en Cocinillas a base de legumbres, también congela fenomenal, por eso no tengas miedo en hacer cantidad suficiente, luego solo tienes que congelarlo en porciones y utilizarlas cuando mejor te convenga.
![conejo-frito-ajillo-03](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/02\/15\/cocinillas\/cocinillas_11258978_116084090_1024x683.jpg"])
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Dientes de ajo pelados enteros o troceados si queremos utilizarlos sin descongelar.
![Harina](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/03\/25\/cocinillas\/cocinillas_20758049_116129165_1024x683.jpg"])
Harina
La harina también se puede congelar y es una manera de que se conserve fresca si sois de esos a los que un paquete de harina les dura una eternidad.
![Arroz](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/03\/26\/cocinillas\/cocinillas_21008028_116131051_1024x683.jpg"])
Arroz
El arroz hervido también se congela bien y directamente sin descongelar podremos utilizarlo para preparar arroces fritos o descongelado para preparar ensaladas.
![legumbres-secas](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2016\/04\/13\/cocinillas\/cocinillas_117000268_116248759_1280x847.jpg"])
legumbres-secas
Del mismo modo que el arroz, podemos congelar legumbres una vez cocidas que luego podremos usar para ensaladas o para ahorrar tiempos de cocción en guisos y potajes.
![Cortamos las galletas](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/03\/19\/cocinillas\/cocinillas_19258229_116124297_683x1024.jpg"])
Cortamos las galletas
La masa de galletas también se puede congelar ya con la forma y no hará falta descongelarla antes de meterla en el horno, perfecto para cuando hacemos mucha masa.
![Conservar masa de pizza casera](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/01\/27\/cocinillas\/cocinillas_6509479_116057863_1024x683.jpg"])
Conservar masa de pizza casera
La masa de pizza casera también se congela fenomenal, aunque esto no es nuevo, y ya os contamos hace tiempo cuáles son las mejores formas de hacerlo.
![Mantequilla](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/03\/18\/cocinillas\/cocinillas_19008238_116121840_1024x683.jpg"])
Mantequilla
Finalmente, la mantequilla también se puede congelar y nos durará muchísimo más tiempo sin ponerse rancia que si la dejamos simplemente en la nevera.
¿Sabías que se podían congelar todos estos alimentos?