El "polvito uruguayo" es un postre típico de Canarias que llegó a la isla gracias a restauradores procedentes del país americano. El dulce consiste en una base de galletas con mantequilla, una capa de dulce de leche, otra capa de nata montada y todo coronado con merengues horneados, que pueden presentarse en forma de tarta o en vasitos individuales.
El helado de Polvito Hacendado rinde homenaje a este postre con una base de helado de galleta cubierto por una capa de dulce de leche y terminando con una capa de helado de merengue.
La tarrina de un litro cuesta 2.25 €.