Así es el nuevo restaurante de la America's Cup con cocina catalana y japonesa en la playa de Barcelona

Un nuevo espacio gastronómico ha abierto sus puertas en Barcelona. Se trata de Vraba, el restaurante del America's Cup Experience, situado en el primer centro de divulgación oficial de la historia de esta competición. Se encuentra en una ubicación privilegiada en el Port Vell, fusionando la gastronomía mediterránea con la tradición catalana, toques modernos y un guiño a la cocina japonesa.

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El chef Albert Ventura, conocido por su trabajo en los restaurantes Cuore Barcelona (2 Soles Repsol) y Coure Andorra, lidera esta propuesta culinaria. Con una destacada trayectoria en la alta cocina y habiendo formado parte de equipos en El Celler de Can Roca, Neichel y Jean Luc Figueras, entre otros, Ventura colabora con Jordi Vilà, chef con una estrella Michelin y reconocido por proyectos gastronómicos como Alkimia.

Vraba presenta una carta amplia y variada, destacando la cocina a la brasa, reinterpretaciones de platos catalanes y exploraciones en la cocina asiática. La oferta incluye una selección de vinos de primera categoría y cócteles de autor que rinden homenaje a los equipos participantes en la 37ª America's Cup en Barcelona en 2024. Albert Ventura describe el restaurante como "un espacio nacido de la búsqueda de la excelencia culinaria y la autenticidad". 

Vraba cuenta con dos espacios diferenciados: el salón-restaurante en el primer piso del edificio y la terraza en la panta inferior, con vistas panorámicas del puerto, la playa de la Barceloneta y el skyline de la ciudad y una propuesta gastronómica más casual. Disponen de un menú degustación con un precio de 50€. 

Las noches de jueves a sábado el restaurante se transforma en un night club con música en vivo y DJ. El local abre de domingo a miércoles de 13:00 a 17:00h y de 19:00 a 00:00h, y los jueves, viernes y sábados de 13:00 a 17:00h y de 19:00 a 03:00h.

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Esta oferta gastronómica se suma a la experiencia sensorial que proporciona el America's Cup Experience. Abierto hasta mayo de 2025 en el Port Vell de Barcelona, el centro utiliza tecnología avanzada, zonas inmersivas y simuladores de realidad virtual para brindar a los visitantes una visita excepcional sobre la regata más importante del mundo, que el próximo año se celebrará en la capital catalana. El America's Cup Experience está abierto al público de 10:00 a 22:00h de lunes a domingo.