La coctelería tras la cual se encuentran el bartender Borja Cortina y sus socios Guillermo Rodríguez, Rubén Nomparte y José Antonio Cortina, Varsovia Valencia, ha sido elegido como uno de los bares y restaurantes más bonitos del mundo gracias al interiorismo llevado a cabo por Taller Pastor.

[¿Es este el mejor bar de carretera de la Comunidad Valenciana?]

Ha sido en los prestigiosos Restaurant and Bar Design Awards, el concurso de diseño más importante e influyente para espacios de alimentos y bebidas a nivel mundial, que reconoce cada año los más creativos del mundo.

Si bien el premio de diseño dentro de la categoría “Hotel” (región Europa) a la que optaba el local valenciano finalmente se ha ido a Milán, Varsovia Valencia puede presumir de haberse situado entre los mejores locales del mundo.

Con estilo art decó y más de 500 referencias

Varsovia Valencia, ubicado en el hotel Meliá Valencia e inaugurado hace apenas un año y medio, ofrece una propuesta de coctelería que mantiene el sello de la 'familia Varsovia'.

Inspirados en el estilo art decó, con ayuda del interiorista Pelayo Pastor, han dado forma a un espacio muy atractivo donde ver y dejarse ver, tanto en el elegante local interior como en la terraza al aire libre. La suavidad del terciopelo, los tonos dorados, rosas y negros y las formas geométricas crean un ambiente muy confortable que “abraza” a la clientela para que disfrute de una experiencia fascinante en este espacio.

[El mejor cruasán de España se vende en una pastelería de un pequeño pueblo de Barcelona]

Al igual que sucede en la alma mater Varsovia (C/ Cabrales, 18. Gijón. Asturias), con su icónico botellero, en Varsovia Valencia las botellas también llenan de vida cada rincón: los sentidos se deleitan entre las más de 500 referencias enredadas en un juego de texturas y formas que seduce desde el primer vistazo.

Cócteles bajos en alcohol y catering líquido

La carta de coctelería también resulta apetecible. Aquí se puede disfrutar desde un Cosmopolitan con amigas al atardecer, un Margarita para ponerle chispa a la noche… hasta opciones más originales en las que Borja Cortina y su equipo ponen todo su talento e imaginación y que suponen casi un himno al placer líquido.

Uno de los apartados más sorprendentes de la carta es el de Low Alcohol, cócteles muy refrescantes a base de vermouth, vinos de Jerez o sidra, pero con menos alcohol… ¡y calorías!     

También juegan con sus Cócteles a examen, una interesante forma de tomar el pulso y conocer mejor los gustos de la clientela para dar conquistarles.  

Con esta última apertura que aporta el guiño urbano, la familia Varsovia cuenta con espacios muy especiales en diferentes lugares icónicos a los que también se suma Varsovia On The Road, la división de eventos donde se enmarca su catering líquido.