Este fin de semana se ha llevado a cabo en Barcelona la gran final internacional de The Champions Burger, uno de los mayores campeonatos de hamburguesas. En él han participado las mejores hamburgueserías de España junto a una selección de restaurantes europeos.
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Las hamburgueserías previamente se clasificaron de marzo a julio en los diversos concursos locales, celebrados en Castellón, Alicante, Madrid, Zaragoza, Sevilla, Málaga, Córdoba y Valencia. En cada una de estas ciudades el público eligió su receta favorita en función de características como el pan, la carne, la mezcla de ingredientes y la originalidad.
La hamburguesa ganadora del certamen ha sido la llamada 'Emmy B', del restaurante valenciano Jenkin’s, que se ha convertido en la Mejor hamburguesa de Europa. Esta 'burger' está formada por una berlina glaseada a modo de pan con exclusiva carne de black angus de 180 gramos, queso chédar ahumado, cebolla caramelizada, beicon, pepinillos encurtidos de EE.UU. y salsa coreana casera. La propuesta ya ganó el título de Mejor hamburguesa de España en 2022.
La segunda posición la ha obtenido el restaurante castellonense La Muralla con su hamburguesa 'Pryngles’s', una de las más arriesgadas en el certamen. Este plato ya se hizo con el premio a la Mejor hamburguesa de España este último mes de julio, y está compuesta por una hamburguesa de 180 gramos de carne madurada durante 45 días, queso cheddar vintage, bacon crujiente, patatas paja, polvo de parmesano y una salsa de elaboración propia a partir de las conocidas patatas fritas de la marca Pringles.
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En la tercera posición ha quedado la hamburguesa 'All star Franklin' del restaurante barcelonés The Ranch Smokehouse. Esta burger incluye carne de chuleta madurada, brisket de ternera USDA Prime ahumado durante 24 horas, cheddar americano, bacon caramelizado en sirope de arce, salsa secreta Franklin, mermelada de bacon ahumado y cebolla frita a la barbacoa.
La hamburguesa 'Pryngle's'.
The Champions Burger atrajo a más de 220.000 personas que fueron a probar las mejores propuestas nacionales y europeas. En total, más de 70 hamburgueserías de todo el país han competido durante estos meses para llegar a la edición internacional, la cual ha sido pionera en este sector al contar con la participación de restaurantes de Andorra, Inglaterra, Portugal y Suecia.
Robert Signes, CEO de The Champions Burger, ha expresado su agradecimiento por la cálida acogida que ha tenido el campeonato a lo largo de estos meses. Destacó la increíble respuesta del público en cada ciudad hacia todas las hamburgueserías participantes y expresó su intención de expandirse a más ciudades y países de Europa el próximo año.