Estas son las mejores anchoas en conserva de 2024: con mantequilla y café o ahumadas y desde 5€

Este domingo se ha entregado el premio a la Mejor Anchoa 2024 en una cata a ciegas enmarcada dentro de la Feria de la Anchoa y de la Conserva de Cantabria celebrada en Santoña. Tras la deliberación del jurado, la ganadora absoluta ha sido la firma Conservas Catalina, que justamente este año conmemora su 25 aniversario. 

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La empresa dirigida por Adolfo Belaustegui y Silvia Ruiz está de enhorabuena: ha logrado este título por tercera vez en sólo una década, ya que previamente fue la vencedora en las ediciones de los años 2014 y 2015. 

Según ha señalado la organización en un comunicado, ambos se han mostrado felices por este galardón que es fruto del "trabajo e innovación continuado". "Cumplimos en esta feria 25 años y no podíamos haber recibido mejor regalo", han dicho. En ese sentido, han añadido que este reconocimiento es un premio a "la dedicación y el cuidado" de un equipo "implicado y dedicado" a su "producto estrella", la anchoa.

Filetes de anchoa en mantequilla de Conservas Catalina.

Conservas Catalina ha aprovechado la ocasión para presentar sus dos últimas novedades: gildas clásicas y anchoas mantequilla café. Estas anchoas están elaboradas con mantequilla de La Pasiega de Peñapelada y café de El Dromedario, inspiradas en el café de media mañana que tomaban las mujeres sobadoras durante su descanso. "Recuerda a un tofe o caramelo de café con leche", han descrito desde la conservera. 

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Además de esta nueva victoria, la marca también ha triunfado en los premios Great Taste Awards durante 10 años, llegando a ser reconocida como uno de los mejores alimentos del mundo para la crítica inglesa. Asimismo, sus productos han sido galardonados en los Superior Taste Awards, ITA Awards, Singapore Taste Awards y Olymp Awards, entre otros.

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Toda la gama de anchoas Conservas Catalina puede adquirirse en tiendas online y negocios especializados desde 5'15€ la caja de 50 gramos, como en la web Anchoas de Luxe.

Este concurso cántabro ha sido organizado por la Cofradía de la Anchoa y ha contado con la participación de Conservas Mingo, Conservas Pujado-Solano, Conservas Nuevo Libe, Conservas Fontecilla, Conservas Mª Asun Velar, Conservas Hoya, Conservas Emilia, Conservas Catalina, Conservas Blasan, Conservas Ana María, Conservas 5Ñ, Conservas Solano y La Reina del Cantábrico, ganadora de la última edición del certamen de cata a ciegas del año pasado.