La Costa del Sol Oriental, situada en la provincia de Málaga, es una joya del litoral andaluz. Este tramo costero se extiende desde Rincón de la Victoria hasta Nerja, con paisajes paradisíacos que combinan playas de arena dorada con acantilados y calas escondidas. Es un destino ideal tanto para el turismo de sol y mar como para quienes buscan explorar la rica cultura y la gastronomía de la región.
En esta zona se encuentra el que muchos consideran el mejor chiringuito de la provincia. Está ubicado en Caleta de Vélez, un bonito pueblecito de pescadores nada masificado famoso por su agricultura, especialmente por la producción de mango, aguacate y vino moscatel.
El establecimiento se llama Saladero y está situado en el número 70 de la calle Real, frente a Playa Chica de Toda la Vida, una de las playas principales del pueblo. Su paseo marítimo conecta con otras localidades cercanas que también merece la pena visitar como Torre del Mar.
Según el chef
Dani Carnero, propietario de los restaurantes
Kaleja y La Cosmopolita, Saladero se trata de "el mejor chiringuito que hay en Málaga": "
Su encanto le hace precioso: con mantel de papel en una casita chiquita encima de la arena y buen pescado espetado”, describe el cocinero. Además, como indica la prestigiosa Guía Repsol, para muchos es el sitio perfecto donde comer sardinas y quisquillas de primera calidad con sencillez.
Saladero tiene más de cincuenta años de vida y está establecido en el que anteriormente era el antiguo bar del puerto de la zona. Su carta sabe a mar y sus productos proceden directamente de la lonja malagueña, aunque también llegan desde Huelva, Cádiz o Motril. Destacan platos como las patatas con carabineros y huevo frito, los espetos, las croquetas de gambas y puerro o su popular atún con tomate.
También sirven carnes, arroces y paellas. En plena orilla del mar, con una decoración elegante, unas espectaculares vistas y una gran relación calidad-precio, Saladero ha sido distinguido con un Solete Repsol y es una opción obligatoria para aquellos que visiten la zona.
