La feria del queso de Denia que reúne productores de la comunidad: el italiano Toma d’Alpeggio, invitado especial

El próximo 20 de octubre, Dénia se convertirá en el epicentro del queso artesanal con la IV Feria y Mercado de Artesanos del Queso de la Comunitat Valenciana, bajo el lema “Dénia ¡está como un queso!”. El evento, organizado por Els Magazinos en colaboración con Cerveza Turia, promete ser un escaparate único para los amantes del queso, reuniendo a productores locales de renombre y dos invitados especiales, uno nacional y otro internacional.

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Este año, cuatro queserías artesanales de la provincia de Alicante estarán presentes, destacando la diversidad y calidad del producto local. Entre ellas, El de Sereix, una quesería familiar de Mutxamel que ha ganado múltiples premios con sus quesos de cabra de raza murciano-granadina. Entre sus más recientes galardones se incluyen el Mejor Queso de pasta blanda en la Comunidad Valenciana y una Medalla de Oro en los World Cheese Awards.

Otra quesería alicantina destacada es San Antonio de Callosa d’en Sarrià, con más de medio siglo de tradición quesera. Fundada en 1968, esta empresa familiar continúa innovando en sus productos y ha sido galardonada por sus quesos de cabra y vaca, elaborados con leche de pequeños ganaderos locales.

La feria ‘Dénia, ¡está como un queso!' en ediciones anteriores.

También estarán presentes Alcaprone, una quesería de Alcoy especializada en quesos de cabra ecológicos, y Los Molinos, de Monóvar, que destaca por su apuesta por productos innovadores como sus quesos de Moscatel y Cantueso.

Como invitada nacional, la feria contará con Quesos Cerrón de Albacete, una quesería que combina la tradición con la ganadería ecológica. A nivel internacional, desde Italia, llega la Azienda Agrícola La Minera con su queso Toma d’Alpeggio, una delicia que seguro captará la atención de los asistentes.

Además de la oferta quesera, la feria contará con una programación variada. Habrá una mesa redonda con cata de seis quesos, guiada por José Bas, un experto afinador de quesos, en colaboración con Cerveza Turia. También se podrán degustar tablas de queso en los locales de la “Calle de los Sabores” de Els Magazinos, maridadas con esta cerveza valenciana.

Esta feria no es solo una oportunidad para degustar productos de alta calidad, sino también para celebrar la tradición quesera y la artesanía local en un entorno mediterráneo tan emblemático como Els Magazinos. Un evento que, sin duda, atraerá a los amantes de la gastronomía, donde la proximidad y la sostenibilidad están en el corazón de cada queso.

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