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Los lectores de la revista Club de Gourmets han votado a los mejores representantes del ámbito gastronómico de 2024. Tras la elección, el medio ha nombrado al mejor restaurante (Restaurante Gaytan, Madrid), el mejor chef (Pepe Vieira), el mejor jefe de sala (José Félix Paniego, de El Portal de Echaurren) y el mejor libro (Confesiones de un sommelier, de David Seijas), entre otros reconocimientos.

Además de estos premios que hemos mencionado, la publicación también ha seleccionado a la mejor tienda gastronómica de España, un título muy sugerente de cara a las fechas Navideñas para quienes no sepan qué regalar a sus seres queridos más foodies. 

La tienda escogida se llama Delatierra y está ubicada en el casco antiguo de Sevilla, en el número 24 de la Calle Adriano. En ella encontraréis una recopilación de más de 3.000 referencias de vinos nacionales e internacionales (desde sólo 4 euros) seleccionadas por el equipo del local, un conjunto de profesionales "que visitan los viñedos regularmente, cultivan relaciones con las bodegas y eligen las botellas que les gustan de personas que les gustan", tal y como ellos mismos describen.

Delatierra fue inaugurada en 1996 por Patxi Fernández Bengoa, cuarta generación de una familia viticultora desde el siglo XIX en San Vicente la Sonsierra de La Rioja Alta. "Hemos recorrido las principales regiones vitivinícolas alrededor del mundo buscando varietales que mantienen el terruño y la esencia del lugar en el que se han producido", explican. "En la actualidad contamos con más de 3.000 referencias y representamos en exclusiva a más de 140 bodegas de todo el mundo".

Además, Delatierra también es apreciada por su meticuloso cuidado en la conservación de los caldos, pues son pioneros en España en almacenamiento y transporte con temperatura controlada desde bodega a cliente, de manera que los vinos conservan así todas sus propiedades organolépticas. 

Asimismo, el establecimiento ofrece servicios de hostelería, proporcionando orientación especializada y apoyo continuo, desde la creación o mejora de la carta de vinos (incluido el diseño gráfico, si es necesario) hasta la formación del personal para sacar el máximo partido a la oferta líquida del restaurante. También ayudan a organizar eventos para dar a conocer los nuevos vinos a los clientes. 

Club de Gourmets nació en 1976 y lleva más de 48 años plasmando las tendencias culinarias y enológicas de España. Estos últimos galardones cumplen este año su 14ª edición y serán entregados durante la celebración del 38º Salón Gourmets, del 7 al 10 de abril de 2025. 

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