![El cruasán de Galería Canalejas Café.](https://s1.elespanol.com/2025/01/29/cocinillas/actualidad-gastronomica/920168304_252689423_1024x576.jpg)
El cruasán de Galería Canalejas Café.
Estos son los 'croissants' que volverían loca a Emily in Paris: artesanales, de chocolate, y con las mejores vistas
Una selección de algunos de los lugares de Madrid más recomendados para disfrutar de este dulce francés.
Más información: Celebra el Día Internacional del Croissant con la mejor receta.
Este jueves 30 de enero se celebra el Día Mundial del Croissant. En España existen numerosos sitios para festejar esta fecha, como la pastelería Brunells de Barcelona, ganadora del XVII Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2024. O esta pastelería que vende los cruasanes más famosos de Murcia. No obstante, en este artículo nos centraremos en algunos de los lugares más agradables para saborear este dulce francés en Madrid.
1. Galería Canalejas Café
Un destino premium para los amantes del desayuno, con una carta que incluye croissants, pain au chocolat, mini churros y creaciones como el brioche francés con aguacate y mango, además de una amplia selección de cafés, tés y cócteles como la Mimosa o el Espresso Martini.
2. En Bruto
En el emblemático barrio de Salesas, En Bruto celebra el Día del Croissant con sus icónicas creaciones elaboradas artesanalmente con mantequilla de primera calidad, harinas ecológicas y un proceso de fermentación natural. Sus croissants, crujientes por fuera y esponjosos por dentro, son el equilibrio perfecto entre tradición y sabor, disponibles en versiones clásicas, de chocolate o almendras.
![Los cruasanes de En Bruto.](https://s1.elespanol.com/2025/01/29/actualidad/920168296_252689179_1280x1280.jpg)
Los cruasanes de En Bruto.
Puedes completar la experiencia con su oferta de lattes, desde el aromático café de especialidad hasta opciones como el Matcha Latte o el cremoso Mocha Latte. Además, su menú de brunch 'All Day' incluye delicias como shakshuka mediterránea, bagels de Jerusalén y ensaladas frescas, en un ambiente ideal para cualquier momento del día.
3. Madreamiga
Los croissants de Madreamiga se elaboran a partir de una masa que se fermenta durante 24 horas y se hojaldra con mantequilla francesa para lograr una irresistible textura en piezas crujientes por fuera, pero tiernas por dentro, con el punto justo de aireado y el dulzor exacto para no eclipsar el propio sabor de la mantequilla.
Además, para homenajear este dulce, Madreamiga elaborará (solo este día 30) croissants con la característica forma con cuernitos que se popularizó en España hace décadas, haciendo así un guiño a nuestra cultura cañí.
Propuestas para acompañar a tu cruasán
1. El.la Sky Bar
Degusta un menú gourmet con opciones para compartir como hogazas artesanas, quesos, jamón y hummus. Escoge entre platos principales como huevos benedictinos, hamburguesa de vaca madurada o burrata con pimiento caramelizado. Incluye postres irresistibles y bebidas como café, zumo y mimosa. ¡Todo con vistas impresionantes de la ciudad!
2. Tilda
En pleno centro de Madrid, Tilda combina tradición y calidad. Entrantes como croquetas caseras, yogur con muesli y embutidos ibéricos, seguidos de platos principales como huevos rotos, hamburguesa con salsa brava o tortitas con fruta. Todo acompañado de postre, café, zumo y mimosa.
3. Lamucca
El brunch de Lamucca combina opciones deliciosas y variadas, desde granola orgánica y tostadas de aguacate hasta huevos rancheros, chilaquiles y la Breakfast Burger. Para los amantes de lo dulce, destacan el bizcocho casero, los croissants y la French toast. Además, puedes acompañar tu comida con cócteles como Mimosa o Bloody Mary, bebidas naturales, tés especiales y cafés.
![El 'brunch' de Lamucca.](https://s1.elespanol.com/2025/01/29/actualidad/920168311_252689607_1024x576.jpg)
El 'brunch' de Lamucca.
4. La Catorce
Perfecto para disfrutar con amigos o familia, La Catorce ofrece entrantes compartidos y platos principales como el clásico bocata de calamares, huevos benedictinos o hamburguesa de ibérica. Los postres y bebidas están incluidos para cerrar con broche de oro esta experiencia.
5. Ultramarines del Coso
Entre sus opciones encontrarás tostadas con mantequilla ahumada y miel, aguacate con tomates semisecos, brioche mixto, salmón ahumado o tortitas con bacon, huevo frito y sirope de arce. Además, ofrecen una selección de bollería artesanal de 'En Bruto', cafés de especialidad y tés únicos como el té verde Sakura o el chai latte.
![Las tortitas con bacon, huevo frito y sirope de arce de Ultramarines del Coso.](https://s1.elespanol.com/2025/01/29/actualidad/920168312_252689653_1280x1280.jpg)
Las tortitas con bacon, huevo frito y sirope de arce de Ultramarines del Coso.
6. Papagena
Su propuesta incluye delicias como el Croissant Dór, pain au chocolat, porras con jamón y mille crêpe de salmón; acompañados de platos principales como huevos benedictinos con salmón, bagel cristalino de aguacate, burrata y mango, pancakes con bacon y sirope de arce, y la Perfect Burger.