Una mesa de Navidad.

Una mesa de Navidad. iStock

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3 aperitivos virales en sólo 10 minutos para arrasar en Nochevieja

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Queda poco para decir adiós al 2024. Un año convulso en muchas áreas (el precio de la vivienda cada vez más disparado, el recrudecimiento de la guerra en Gaza, el regreso de Trump a la Casa Blanca...) que concluye, entre otros sucesos, con la mayor tragedia aérea en la historia de Corea del Sur. Los próximos 365 días traerán nuevos retos a los que habremos de enfrentarnos; pero, antes, centrémonos en un desafío mucho más prosaico y frívolo, aunque no por ello menos desasosegante: ¿qué diablos cocinamos para la cena de Nochevieja?

Desde hace un tiempo, en mi casa se decidió que las comidas de Navidad consistirían únicamente en un tapeo informal para no volvernos aún más locos. Se acabó aquello de gastarse toda la paga extra en comida, cocinar durante horas y engullir hasta reventar para que, finalmente, sobren un montón de platos que nadie quiere llevarse en un túper.

Por ello, esta vez en Cocinillas hemos decidido proponer algunos aperitivos sencillos para quienes quieran preparar una mesa de Fin de Año basada exclusivamente en pequeños bocados o para los que no sepan qué sacar a modo de entrantes. A continuación, algunas de las recetas de aperitivos de TikTok con más visualizaciones o que han sido más replicadas por los usuarios de esta red social. 

1. Bocados de queso brie

@sabinabanzo Si te gusta el queso, tienes que probar este aperitivo. Sólo lleva un ingrediente: queso Brie. Córtalo finito, ponlo sobre papel vegetal y al microondas unos 3-3,5 minutos. Deja que enfríen y a disfrutar 🙌 Receta molona que hice para mis amigos de @Carrefour España y tenía que compartir contigo por aquí #chipsdequeso #quesobrie #recetasfaciles #aperitivo #snack ♬ sonido original - Sabina Banzo

Fácil, barato y delicioso. ¿Se puede pedir algo más? Solamente tendrás que comprar queso brie, cortarlo en trocitos finitos, colocarlo sobre papel vegetal e introducirlo en el microondas con un recipiente adecuado durante unos tres minutos o tres minutos y medio. También puede usarse el horno o la airfryer. Como resultado obtendrás unos crujientes chips de queso brie que puedes acompañar de mermelada de melocotón o del sabor que más te guste. 

2. Ñoquis crujientes

@maydenyt 🍝ÑOQUIS CRUJIENTES AL AIRFRIYER🍝 Guarda esta receta para esos días que no sabes qué comer y te apetece algo rico🤤 Y mándaselo tu amigo para que te la haga 👩🏻‍🍳 🍩 -10% y regalos en toda la web de Prozis con mi cod: mayden Ingredientes ●250g de ñoquis de patata ●Aceite de oliva virgen extra ●Orégano ●Pimienta ●Pimentón picante (o dulce) ●Sal ●Ajo ●Cebolla 🔥Pasos ●Echa los ñoquis en un bol y rocíalos con aceite ●Añade las especias y mezcla bien ●Metelos 15 minutos a 200º al airfriyer ●¡Y A DISFRUTAR! 🔴¡ATENCIÓN!🔴 Si están buscando un snack que esté rico y además sea saludable, no dudes en prepararte esta receta ¡Se te quitará el antojo de patatas fritas! Lo mejor es que puedes comerlos así o puedes prepararte un buen hummus o guacamole para untarlo, aunque si lo prefieres puedes añadir queso por encima o en queso de untar con salsa de tomate. Si bien no tiene nada de grasas malas ni azñucares, es conveniente acompañar la ración con una buena cantidad de verduras. De esta forma tendremos un digestión más lenta y nos llenaremos más. 🧐 Información nutricional 450 kcal Proteína 11g Carbohidratos 94g Fibra 0g Grasas 3g #recetasaludable #comidasana #cenasaludable #recetasfaciles #recetassaludables #recetasrapidas #comidareal #comidafit #comidafitness #comidasaludable #comidacasera #ganarmusculo #cocinasaludable #proteina #recetas #perdergrasa #ganarmusculo #ñoquis #ñoquiscrujientes #ñoquisairfriyer ♬ sonido original - Maydensito

Otro platillo crunchy, sencillo y sabroso. Compra unos ñoquis, ponlos en un bol, échales aceite de oliva, orégano, pimienta, pimentón picante (o dulce), ajo picado, sal y mézclalo todo bien. Después, mételos en la airfryer durante unos 15 minutos a 200º y, ¡listo! Una alternativa saludable a las patatas fritas que también puedes combinar con hummus, guacamole o queso fundido. 

3. Tartar de fuet

@foodiction.mar No hay excusas, en 5 min esta hecho. Ingredientes para 4 personas: - 1 fuet - 1 cucharada grande de pepinillos - 1 cucharada grande de alcaparras - 1/2 cebolla picada - cebollino - 2 cucharadas salsa Lea perrins - 1/2 de sriracha - pimienta y aceite - 2 yemas de huevo. - 1 cucharada mostaza - ouedes hacerle y mantenerlo en la nevera hasta la hora de cinsumirlo. #tartardefuet #fuet #tartar #aperitivo #entrantesdenavidad #aperitivo #entrante #navidad ♬ Remix my humps - Amanda Araújo

Por último, ¡tartar de fuet! Coge un fuet, quítale la piel y córtalo en pequeños trocitos. Después corta también en el mismo tamaño unos pepinillos en vinagre y mézclalos con el fuet en un mismo recipiente. Agrega una cucharada grande de alcaparras, media cebolla picada, un poco de cebollino, dos cucharadas de salsa Perrins, media cucharada de Sriracha, pimienta, aceite, dos yemas de huevo y una cucharada de mostaza. Mezclamos todo, dejamos que repose, lo ponemos en un molde y lo metemos en la nevera hasta el momento de consumirlo. Antes de servirlo, retiramos el molde y voilà! 

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