7 Recetas de hummus fáciles para sorprender

Name: 7 Recetas de hummus fáciles para sorprender
Ingredients: Alubias o frijoles negros, 1 bote (*); Garbanzos cocidos, 1 bote; Ajo, 3 dientes; Tahini, 3 cucharadas soperas; Zumo de limón, 60 ml; Comino molido, 2 cucharaditas; Sal marina, 1 cucharadita

Una recopilación de las recetas de hummus más fáciles y sorprendentes que son perfectas siempre que busquemos un entrante rico y saludable.

30 enero, 2015 20:16

Mer Bonilla

Ya os hemos contado en varias ocasiones que nos encantan las recetas de hummus, pues aparte de ser facilísimas y rapidísimas de preparar son una forma deliciosa de incluir legumbres en nuestra dieta, sobre todo para aquellos que no son amigos de guisos y potajes.

Ingredientes

Alubias o frijoles negros, 1 bote (*)
Garbanzos cocidos, 1 bote
Ajo, 3 dientes
Tahini, 3 cucharadas soperas
Zumo de limón, 60 ml
Comino molido, 2 cucharaditas
Sal marina, 1 cucharadita

Aunque seguro que a estas alturas ya todos conocemos recetas de hummus tradicionales a base de garbanzos, lo cierto es que se pueden preparar muchísimas variantes, bien añadiendo nuevos ingredientes o sustituyendo los garbanzos por otras legumbres como las alubias o las habas de soja.

Recetas de hummus fáciles y sorprendentes

Vamos a primero a dar un repaso a las que ya forman parte de nuestro recetario desde hace algún tiempo.

Hummus tradicional

Hummus

Es el clásico, el que todos conocemos y que lo podemos encontrar ya preparado en algunos supermercados, aunque como casi cualquier comida, estará mucho más rico si lo preparamos nosotros mismos un hummus casero.

Hummus tradicional 2.0

Berenjenas fritas con hummus

Otra de las recetas de hummus tradicional y con un acompañamiento de lujo gracias a los exquisitos chips de berenjena que son una pareja perfecta para cualquier versión de hummus. Serán visto y no visto en la mesa.

Hummus de aguacate

Una versión más refrescante y de textura muy cremosa gracias al aguacate que siempre triunfa allá donde va. Os contamos todos los detalles para hacer vuestro propio hummus de aguacate.

Hummus de soja

Esta es una de esas recetas de hummus de soja y sin garbanzos. La legumbre deja paso a la soja, de sabor más suave, con lo que el sabor de la tahina o tahini se aprecia más.

Pero las recetas de hummus no acaban aquí y ya tenemos varias en la recámara que estamos deseando probar.

Hummus de berza rizada

Preparación del hummus de berza rizada

Precalentar el horno a 205ºC
Envolver los dientes de ajo en papel de aluminio, hornearlos durante 20 minutos hasta que estén tiernos y dejarlos enfriar.
Triturarlos con el resto de los ingredientes.
Servir con un poco de AOVE por encima.

Fuente | Oh my veggies