![Recetas de hummus](https://s1.elespanol.com/2015/01/30/cocinillas/cocinillas_7259411_116061863_1024x576.jpg)
Recetas de hummus
7 Recetas de hummus fáciles para sorprender
Una recopilación de las recetas de hummus más fáciles y sorprendentes que son perfectas siempre que busquemos un entrante rico y saludable.
30 enero, 2015 20:16Ya os hemos contado en varias ocasiones que nos encantan las recetas de hummus, pues aparte de ser facilísimas y rapidísimas de preparar son una forma deliciosa de incluir legumbres en nuestra dieta, sobre todo para aquellos que no son amigos de guisos y potajes.
Ingredientes
- Alubias o frijoles negros, 1 bote (*)
- Garbanzos cocidos, 1 bote
- Ajo, 3 dientes
- Tahini, 3 cucharadas soperas
- Zumo de limón, 60 ml
- Comino molido, 2 cucharaditas
- Sal marina, 1 cucharadita
Aunque seguro que a estas alturas ya todos conocemos recetas de hummus tradicionales a base de garbanzos, lo cierto es que se pueden preparar muchísimas variantes, bien añadiendo nuevos ingredientes o sustituyendo los garbanzos por otras legumbres como las alubias o las habas de soja.
Recetas de hummus fáciles y sorprendentes
Vamos a primero a dar un repaso a las que ya forman parte de nuestro recetario desde hace algún tiempo.
Hummus tradicional
![Hummus](https://s1.elespanol.com/2015/01/11/cocinillas/cocinillas_2509753_115714596_1024x576.jpg)
Hummus
Es el clásico, el que todos conocemos y que lo podemos encontrar ya preparado en algunos supermercados, aunque como casi cualquier comida, estará mucho más rico si lo preparamos nosotros mismos un hummus casero.
Hummus tradicional 2.0
![Berenjenas fritas con hummus](https://s1.elespanol.com/2015/01/21/cocinillas/cocinillas_5009527_115773402_1024x680.jpg)
Berenjenas fritas con hummus
Otra de las recetas de hummus tradicional y con un acompañamiento de lujo gracias a los exquisitos chips de berenjena que son una pareja perfecta para cualquier versión de hummus. Serán visto y no visto en la mesa.
Hummus de aguacate
![](https://s1.elespanol.com/2015/03/08/cocinillas/cocinillas_16508454_115953988_1024x576.jpg)
Una versión más refrescante y de textura muy cremosa gracias al aguacate que siempre triunfa allá donde va. Os contamos todos los detalles para hacer vuestro propio hummus de aguacate.
Hummus de soja
![](https://s1.elespanol.com/2015/03/26/cocinillas/cocinillas_21008005_116024522_1024x576.jpg)
Esta es una de esas recetas de hummus de soja y sin garbanzos. La legumbre deja paso a la soja, de sabor más suave, con lo que el sabor de la tahina o tahini se aprecia más.
Pero las recetas de hummus no acaban aquí y ya tenemos varias en la recámara que estamos deseando probar.
Hummus de berza rizada
![](https://s1.elespanol.com/2015/03/13/cocinillas/cocinillas_17758338_116010176_1024x576.jpg)
Preparación del hummus de berza rizada
- Precalentar el horno a 205ºC
- Envolver los dientes de ajo en papel de aluminio, hornearlos durante 20 minutos hasta que estén tiernos y dejarlos enfriar.
- Triturarlos con el resto de los ingredientes.
- Servir con un poco de AOVE por encima.
Fuente | Oh my veggies
Hummus de crema de cacahuete
![Crema de cacahuete](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/01\/29\/cocinillas\/cocinillas_7009441_116061105_1024x683.jpg"])
Crema de cacahuete
Preparación del hummus de crema de cacahuete
- Triturarlo todo hasta obtener la textura deseada.
- Regarlo con un hilillo de miel.
Fuente | Make the best of everything
Hummus de alubias
![01-alubias](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/01\/13\/cocinillas\/cocinillas_3009817_116044360_1024x640.jpg"])
01-alubias
Preparación del hummus de alubias
- Triturarlo todo en un procesador de alimentos hasta que tenga la textura deseada.
Fuente | Vegan in the freezer
Nosotros estamos deseando probar nuevas recetas de hummus, ¿se os ocurre alguna más?