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    1 de 20

    Ingredientes

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    2 de 20

    Berenjena a la plancha

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    3 de 20

    La reservamos

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    4 de 20

    Cebolla cortada en plumas

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    5 de 20

    La pochamos en AOVE

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    Troceamos las setas

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    7 de 20

    Las añadimos al sofrito de cebolla

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    Cuando las setas y la cebolla estén tiernas añadimos el pollo desmenuzado

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    Escurrimos el relleno en un colador y dejamos templar

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    10 de 20

    Si la masa no es comprada, tenemos que estirarla

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    La base

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    Las rodajas de berenjena a la plancha

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    Y el relleno de pollo con setas

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    Estiramos la "tapa", la colocamos y decoramos.

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    Horneamos y dejamos templar sobre una rejilla

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    16 de 20

    Empanada de pollo con setas

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    Empanada de pollo con setas

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    Empanada de pollo con setas

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    Empanada de pollo con setas

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    Empanada de pollo con setas