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5 recetas de cócteles refrescantes inspirados en clásicos
Para darle una vuelta de tuerca a cócteles clásicos como el daiquiri o la caipirinha.
28 abril, 2023 15:40Para dar la bienvenida al fin de semana vamos a recordar algunos de los combinados más famosos de la historia de la coctelería que sirven como inspiración para preparar estos 5 cócteles que son facilísimos de preparar.
Margarita de sandía
El origen del cóctel que conocemos como 'margarita' es incierto. Se cree que fue inventado en Acapulco (México) en los años 30 del siglo pasado por una mujer llamada Margarita Sames que creó la bebida para agasajar a sus amigos. Sea como fuere, la margarita, en la actualidad, es uno de los cócteles más populares en todo el mundo.
Para darle una vuelta, os proponemos una 'margarita de sandía'.
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Ingredientes
- 2 tazas de sandía cortada en cubos
- 1/2 taza de tequila
- 1/4 taza de zumo de lima fresca
- 2 cucharadas de almíbar simple
- Hielo
- Sal y rodajas de limón para decorar
Paso 1
Trituramos la sandía en una batidora de vaso hasta conseguir un líquido algo espeso.
Paso 2
Añadimos el tequila, el zumo de lima y el almíbar simple y volvemos a triturar todo junto.
Paso 3
Servimos con hielo en una copa decorada con sal y una rodaja de limón.
Mojito de fresa
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El mojito vio la luz en Cuba hace 5 siglos y se cuenta que la versión original con hierbabuena se utilizaba como remedio para tratar la malaria. Hoy en día, es una bebida que se prepara en todo el mundo con fines bien distintos.
Para darle un toque veraniego, vamos a prepararlo con fresas.
Ingredientes
- 6 fresas frescas troceadas
- 1/2 lima en rodajas
- 1/2 taza de ron blanco
- 1 cucharada de almíbar simple
- Hojas de menta fresca
- Agua con gas
- Hielo picado
Paso 1
En un vaso, ponemos las fresas y las rodajas de lima. Machacamos ligeramente con la mano de un mortero. Se trata de aplastarlo todo un poco para que las frutas suelten sus jugos, no queremos triturarlo todo ni que se deshaga.
Paso 2
Agregamos el ron, el almíbar y las hojas de menta. Mezclamos todo muy bien.
Paso 3
Ponemos hielo picado en el vaso, algún trozo más de fresa y terminamos de llenarlo con agua con gas. Mezclamos bien con una cuchara imperial y decoramos con más hojas de menta.
Caipirinha de mango
La caipirinha es un cóctel típico de Brasil que se hace con un licor que se llama cachaça, un aguardiente brasileño hecho de caña de azúcar. Este cóctel empezó a popularizarse durante la década de 1950 y desde entonces se ha convertido en un clásico de la coctelería.
En la versión que aquí se propone utilizaremos también mango para darle un punto tropical.
Ingredientes
- 1/2 mango pelado y picado en cubitos
- 2 cucharaditas de azúcar moreno
- 1/4 de taza de cachaça
- Hielo
Paso 1
Ponemos el mango y el azúcar moreno en el vaso en el que vayamos a servir el cóctel. Machacamos todo ligeramente con una mano de mortero.
Paso 2
Agregamos la cachaça y mezclamos todo muy bien.
Paso 3
Llenamos el vaso con hielo y mezclamos de nuevo con una cuchara imperial.
Daiquiri de frambuesa
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El daiquiri, al igual que el mojito, es un cóctel cubano que, a diferencia del primero, se hizo popular en la década de 1940. Fue creado por el norteamericano Jennings Cox, quien trabajador una mina en Daiquiri, Cuba. Cox, originalmente, mezcló ron, jugo de limón y azúcar para crear el cóctel que no tardó en convertirse en un clásico de la coctelería.
Es un cóctel muy versionado del que existen muchas variedades diferentes como este daiquiri de frambuesa que os proponemos hoy.
Ingredientes
- 60 ml de ron blanco
- 30 ml de zumo de limón fresco
- 25 ml de sirope de frambuesa
- 6-8 frambuesas frescas
- Hielo
Paso 1
En una coctelera, ponemos el ron, el zumo de limón fresco, el sirope de frambuesa, las frambuesas frescas y hielo suficiente para llenar la coctelera hasta la mitad.
Paso 2
Agitamos enérgicamente durante unos 10-15 segundos hasta que notemos que la coctelera se ha enfriado.
Paso 3
Servimos en una copa de cóctel con hielo y decoramos con una frambuesa fresca.
Destornillador de kiwi
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El destornillador, más conocido como screwdriver por su nombre en inglés, puede no ser el más famoso del mundo, pero hace años, esta copa de vodka con naranja era un clásico que no faltaba nunca en fiestas universitarias.
En la versión de hoy, la combinación de kiwi, vodka y zumo de limón crea un sabor equilibrado y refrescante, mientras que el sirope de agave aporta un dulzor natural que combina perfectamente con la acidez del limón.
Ingredientes
- 2 kiwis pelados y cortados en cubos
- 45 ml de vodka
- 30 ml de zumo de limón fresco
- 30 ml de sirope de agave
- Hielo
- Rodajas de kiwi para decorar
Paso 1
En un mortero o mismo en un vaso ancho, aplastamos los trozos de kiwi hasta obtener un puré homogéneo.
Paso 2
En una coctelera, ponemos el puré de kiwi, el vodka, el zumo de limón, el sirope de agave y una cantidad de hielo suficiente para llenar la coctelera hasta la mitad.
Paso 3
Agitamos enérgicamente durante unos 10-15 segundos hasta que la coctelera esté fría al tacto.
Paso 4
Servimos la mezcla en un vaso en el que habremos puesto unas piedras de hielo y decoramos con algunas rodajas de kiwi.
