Es probable que los más jóvenes nunca hayan probado el brandy o que lo consideren una bebida 'viejuna', pero lo cierto es que se trata de uno de los destilados más complejos que existen en el mercado y es muy apreciado por los expertos. Por ello, para revitalizarlo y ponerlo en valor, proponemos unos combinados a base de este elixir que pueden prepararse en las comidas o cenas de Navidad que se avecinan y que, sin duda, cautivarán a nuestros invitados.

Carlos I, el brandy de Jerez Solera Gran Reserva, ha diseñado recientemente varias recetas de cócteles para celebrar una edición limitada de botellas que ha lanzado junto al artista español Felipao, la cual une la tradición con el arte contemporáneo. La marca propone dos recetas más fáciles de preparar en casa, como Puerto Breeze y Bodega Summer Vibes y una un poco más elaborada que es Solera Sunrise. 

1. Puerto Breeze

Llenamos el vaso hasta la mitad con hielo, añadimos todos los ingredientes y removemos con una cuchara. Luego, completamos con más hielo hasta el tope y coronamos con un toque de soda. Finalmente, decoramos con un gajo de lima.

2. Bodega Summer Vibes

Tomamos el vaso y añadimos media lima, las tres fresas, y las machacamos. Después incorporamos la hierbabuena y la machacamos también ligeramente, pero sin llegar a triturarla. Añadimos el resto de los ingredientes, excepto la soda. Rellenamos el vaso con el hielo hasta el borde y removemos bien para que todos los ingredientes se mezclen. Completamos con más hielo picado, añadimos la mezcla hasta arriba y decoramos con hierbabuena y un abanico de fresas.

3. Solera Sunrise

Introducimos el hielo en el vaso y, a continuación, vertemos los ingredientes con cuidado y en el orden adecuado para crear una diferenciación visual de colores. Luego añadimos la granadina, de manera que caiga lentamente, formando una silueta. Finalmente, decoramos con un gajo de naranja.