• 1 de 19

    Abrimos las vainas de tamarindo

  • 2 de 19

    Retiramos las semillas y extraemos la pulpa

  • 3 de 19

    Pulpa de tamarindo

  • 4 de 19

    Pulpa de tamarindo y especias

  • 5 de 19

    Ajo, cebolla y pimiento

  • 6 de 19

    Especias y mostaza

  • 7 de 19

    Especias, mostaza y AOVE

  • 8 de 19

    Mezclamos bien

  • 9 de 19

    Añadimos cerveza y sumergimos el pollo

  • 10 de 19

    Añadimos los vegetales

  • 11 de 19

    4 horas más tarde

  • 12 de 19

    Reducimos la marinada en un cazo al fuego

  • 13 de 19

    Podemos dejar parte de las verduras y las especias

  • 14 de 19

    Queso

  • 15 de 19

    Dejamos fundir el queso y espesar la salsa a fuego lento

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    Cocinamos a la plancha

  • 17 de 19

    Pechuga de pollo marinada

  • 18 de 19

    ¡A comer!

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    Pechuga de pollo marinada