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    Ingredientes

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    Tapamos la chuleta con papel film y la golpeamos con una maza hasta que tenga el doble de tamaño

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    Laminamos los champiñones y los salteamos en el aceite

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    Aderezamos con sal y pimienta

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    Salamos la carne y la rellenamos con el queso

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    El chorizo y los champiñones

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    Cerramos como si fuese un libro y pasamos por harina, huevo y pan rallado

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    Las dejamos reposar 5 minutos para que se seque un poco el rebozado

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    Freímos en aceite abundante

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    Servimos con una ensalada

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    Chuletas rellenas de champiñones, queso y chorizo

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    Mirad cómo está el relleno