Tacos de pollo fáciles, receta paso a paso
Receta rápida con explicación detallada y vídeo de todos los pasos a seguir para preparar unos deliciosos tacos de pollo fáciles.
14 mayo, 2016 12:40- Total: 30 min
- Comensales: 6
Sé que los que nos leáis desde México hoy me vais a odiar un poco, soy consciente de ello, pero he decidido llamar a esta receta tacos de pollo fáciles porque es a lo que más se parece, pero en realidad están hechos con ingredientes que son muy fáciles de conseguir en España.
Ingredientes para hacer tacos de pollo fáciles
- 100 ml de nata para montar
- 2 cucharadas de zumo de lima
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- sal al gusto
- 6 obleas grandes de masa para empanadillas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento verde picado
- 200 g de pechuga de pollo cortada en tiras
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cayena en polvo
- sal al gusto
- 1 pimiento rojo asado
- 75 g de queso rallado tipo mozzarella
- Para la salsa de nata agria:
- Para los tacos:
- Para las fajitas con las que rellenaremos los tacos:
Así pues, aprovechando que es sábado os dejo esta receta así como idea pensando en la cena de esta noche, pues se hacen en un momento y son geniales para cenar viendo la tele si ese es vuestro plan para este sábado.
Y es que el truco para hacerlos más fáciles es que no vamos a usar tortillas mexicanas para hacerlos, sino que vamos a usar obleas de empanadillas que podemos hacer en casa o encontrarlas fácilmente en cualquier supermercado.
Preparación de los tacos de pollo fáciles
- Empezamos preparando la salsa, para ello mezclamos la nata con el zumo de lima y la sal, removemos bien, añadimos el perejil picado y dejamos reposar mientras hacemos el resto de preparaciones. Al reposar espesará hasta tener una textura como de queso de untar.
- Preparamos los tacos, cocinando las obleas de masa de empanadillas a la plancha a fuego medio-alto hasta que estén cocidas por ambos lados.
- Para preparar el relleno, ponemos a calentar el aceite en una sartén y sofreímos la cebolla y el pimiento verde, cuando veamos que empiezan a estar tiernos, los apartamos a un lado y añadimos el pollo cortado en tiras, lo doramos ligeramente, añadimos la sal, el comino y la cayena molida, removemos bien, añadimos el pimiento rojo asado en tiras, mezclamos y, finalmente añadimos el queso rallado y dejamos cocinar el conjunto hasta que se funda el queso.
- Par servir, rellenamos los tacos y ponemos encima una cucharada de la salsa.
Resultado
Y de esta manera tan rápida tenemos listos nuestros tacos de pollo fáciles y riquísimos para una cena de sábado sin gastarnos mucho dinero y sin complicarnos nada la vida.
