Se ha hablado mucho de bizcochos en Cocinillas. Desde el clásico e infalible bizcocho de yogur (con todo tipo de sabores, e incluso para hacer sin horno y también para cocinar en la Monsieur Cuisine Plus) hasta el bizcocho de avellanas y miel de palma, entre muchos otros más. No nos cansamos de ellos; de hecho, aquí podéis leer 53 recetas fáciles y rápidas de bizcochos que os encantarán. 

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Hoy os traemos otro bizcocho para quienes tengan poco tiempo de cocinar, pero no quieran renunciar a un buen dulce casero en su desayuno o merienda. Se trata del magnífico y revolucionario bizcocho al microondas que puedes tener listo en tan sólo dos minutos. Sí, sí, has leído bien: ¡sólo dos minutos!

Esta es una de las recetas más sencillas que existen, como podréis comprobar, y aunque no sea la cosa más deliciosa del mundo, no podemos pedir mucho más. Al fin y al cabo, se prepara en dos minutitos, y la gracia es que sólo mancharemos una taza y una cuchara. Suena bien, ¿no? A continuación os desglosamos los ingredientes necesarios para su elaboración. 

Preparación del bizcocho al microondas en 2 minutos

Y aquí todos los pasos a seguir para conseguir nuestro bizcocho exprés. ¡Con ritmo, que hay prisa!

1. Batimos el huevo en la taza.
2. Añadimos la leche y aceite y los removemos.
3. Añadimos la harina y volvemos a remover hasta que esté todo muy bien mezclado. Cuidado con los bordes, pues suele quedarse algo por ahí atrapado.
4. Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos todo bien.
5. Metemos al microondas a 900 W durante 2 minutos.
6. ¡Listo! ¡A comer!

Resultado

Pocas recetas pueden prepararse en cocina en tan sólo dos minutos, así que no podemos exigir grandes cosas. No obstante, hay que admitir que para lo rápido y fácil que es, el resultado es bastante bueno, y es perfecto si no tenemos tiempo de preparar algo más complicado. Eso sí, aconsejamos comerlo caliente, ya que si lo dejamos enfriar mucho tiempo queda una masa incomestible.

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Si quieres hacer la versión avanzada de este bizcoho puedes añadir trocitos de chocolate y plátano bien troceado, lo cual mejora sustanciablemente la receta.