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La Navidad y los excesos son dos conceptos que siempre van de la mano. En estas fechas, nuestros estómagos ríen y lloran al mismo tiempo, extasiados por sabores deliciosos en cantidades estratosféricas, delirantes e innecesarias. Como dice el refrán, que nos tomamos demasiado bien al pie de la letra: "¡Mejor que sobre a que falte!"

Sobrar comida, sobrará seguro. Como también sobrarán algunos kilitos de más pasada la época navideña. Para tratar de poner un poco el freno y evitar propasarse con los atracones, tenemos una receta muy sencilla para elaborar un postre delicioso y bajo en calorías que enamorará a tus invitados.

El postre de Navidad riquísimo y bajo en calorías

El dulce en cuestión lo ha compartido en TikTok el famoso influencer Alberto Ugarte, conocido en redes como @ugar90. Este joven madrileño ha ejercido como cocinero, dietista, asesor de nutrición deportiva y monitor de gimnasio, aunque actualmente se dedica a compartir sus conocimientos sobre nutrición y sus recetas a través de las redes sociales. 

Gracias a su esfuerzo, ha llegado a participar en programas como MasterChef y ha sido finalista en The Best Foodie en 2020. También ha publicado un libro, Hacer fit lo más fat. Las recetas sanas y fáciles de @ugar90 (2022), donde recopila 90 recetas sanas de desayunos, snacks, platos principales, postres y comidas para hacer en la aifryer. 

En cuanto al postre que propone Ugarte y que podemos preparar esta Nochebuena para impresionar a nuestros invitados sin complicarnos mucho la vida, es el siguiente: un espectacular brownie de chocolate muy saludable y con sólo cinco ingredientes. Suena bien, ¿no? Además, puedes tenerlo listo en apenas cinco minutos y usando únicamente el microondas como fuente de calor.

Para elaborarlo necesitarás un plátano o una banana, dos huevos, 60 gramos de chocolate negro puro 100% u 85% ya derretido, ocho gramos de levadura en polvo y unas gotas de chocolate negro. Y en cuanto a los pasos a seguir, los podéis ver en el vídeo adjunto o en el desarrollo que os dejamos aquí abajo. ¡Que aproveche!

Ingredientes

  • Plátano o banana, 1
  • Huevos, 2
  • Chocolate negro 100% u 85% ya derretido, 60 gramos
  • Levadura en polvo, 8 gramos
  • Pepitas de chocolate negro (al gusto)

Paso 1

En un recipiente para batir, echa el plátano, los huevos, la levadura y el chocolate. Mézclalo todo y bátelo con una batidora.

Paso 2

Una vez esté bien batido, ponlo en un molde engrasado apto para calentar en microondas y echa por encima las pepitas de chocolate que quieras.

Paso 3

Introdúcelo en el microondas unos 3 o 4 minutos y, pasado este tiempo, estará listo para consumir.

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