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    Ingredientes

    Necesitaremos garbanzos cocidos de buena calidad, espinacas frescas, bacalao desalado y sin espinas, caldo de pescado, cebolla, AOVE, especias y sal.
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    Sofreír la cebolla (I)

    Troceamos la cebolla en trozos muy menudos. Puede ser blanca o morada, o una mezcla de ambas.
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    Sofreír la cebolla (II)

    La ponemos en un bol apto para microondas, la salamos y la mezclamos con el AOVE.
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    Sofreír la cebolla (III)

    Tapamos con el bol con papel de horno.
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    Sofreír la cebolla (IV)

    Cocinamos en el microondas con el bol tapado con papel de horno en 2 tandas de 5 minutos a 700 W.
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    Añadir el caldo y calentar

    Añadimos el caldo y calentamos 1 minuto y medio a 800 W.
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    Preparar los garbanzos (I)

    Enjuagamos los garbanzos bajo un chorro de agua fría y los escurrimos bien.
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    Preparar los garbanzos (II)

    Incorporamos los garbanzos cocidos, lavados y escurridos al bol con el caldo caliente.
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    Incorporar las espinacas

    Sobre los garbanzos incorporamos las espinacas frescas que han de estar lavadas y bien escurridas.
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    Preparación del potaje de bacalao (I)

    Tapamos con el papel de horno y calentamos 3 minutos a 800 W.
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    Preparación del potaje de bacalao (II)

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    Preparar el bacalao

    Troceamos el bacalao desalado y sin espinas en trozos de bocado.
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    Añadir el bacalao al potaje

    Colocamos los trozos de bacalao sobre los garbanzos con espinacas y tapamos de nuevo con papel de horno.
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    Preparación del potaje de bacalao (III)

    Y programamos 2 minutos a 800 W tapado con el papel de horno
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    Añadir especias

    Añadimos el comino y el azafrán, la cúrcuma o el pimentón
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    Preparación del potaje de bacalao (IV)

    Y programamos otros 3 minutos a 800 W destapado
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    Servir el potaje de bacalao con garbanzos y espinacas

    Listo, en menos de media hora podemos poner en la mesa nuestro flamante potaje de bacalao para disfrutar de la Semana Santa con los sabores de siempre.