Unos cubiertos y un metro.
Ni fruta ni ensalada: esta es la cena perfecta para adelgazar, según una nutricionista (y con sólo 3 ingredientes)
Mónica Acha, experta en nutrición, recomienda esta receta rápida y saludable para perder grasa abdominal.
Más información: El alimento con mucha proteína que recomienda un nutricionista: una cena rápida y sencilla.
¿Tienes digestiones pesadas por las noches? ¿Te gustaría perder algunos kilos? ¿Quieres seguir una dieta más saludable? En este artículo te ayudamos con estas cuestiones gracias a la labor de Mónica Acha, dietista-nutricionista y tecnóloga de los alimentos que comparte en YouTube sus conocimientos sobre esta materia.
La especialista explica en uno de sus vídeos que para perder grasa abdominal es necesario que haya "un pequeño déficit calórico". Además, si queremos que lo que quememos sea grasa corporal, es preciso "que los niveles de insulina se mantengan bajos".
En general, durante todo el día debemos tratar de reducir los hidratos de carbono, pero por la noche también es muy importante que en las cenas se cumplan estas "dos premisas": por una parte, que consumamos platos que incluyan proteínas y, por otra parte, que aumentemos el consumo de fibra. La fibra la obtenemos principalmente gracias a las frutas y los vegetales, pero priorizaremos estos útlimos porque, según señala la experta, contienen menos hidratos de carbono que las frutas.
La cena perfecta para perder grasa abdominal
Así pues, queda claro que todas nuestras recetas nocturnas deberán incluir alguna proteína (ya sea de origen animal o vegetal) y vegetales. A modo de ejemplo, Mónica propone una receta fácil y económica que sigue estas directrices. Se trata de un revuelto de champiñones acompañado de judías verdes.
Una tortilla con champiñones.
Para elaborar este sencillo plato sólo se requieren tres ingredientes principales: huevos, champiñones y judías (aunque también necesitaremos aceite de oliva para el revuelto y sal o especias si queremos que la comida tenga más sabor), los cuales podemos encontrar sin dificultad en cualquier supermercado.
Elaboración:
1. Cortamos los champiñones frescos en láminas y los echamos a freír en la sartén con aceite de oliva.
2. Mientras se cocinan los champiñones podemos poner a cocer las judías verdes crudas (ya limpias y cortadas) en una olla durante unos 8 o 10 minutos.
3. Una vez los champiñones estén dorados, agregamos los huevos y los removemos para formar el revuelto. En este momento podemos agregar sal o especias para darle más sabor al plato.
4. Finalmente, cuando las judías estén tiernas, las sacamos de la olla, y las servimos junto al revuelto.
Una versión (más) rápida de este plato si tenemos prisa
Mónica Acha también ofrece una alternativa exprés de esta comida si no tenemos tiempo y no queremos pasar mucho rato en la cocina. Basta con comprar los champiñones ya cocinados, en bote o en lata, y lo mismo con las judías. De esta forma, sólo habrá que mezclar directamente los huevos y los champiñones y calentar las judías verdes. Y, así, en menos de 10 minutos, habremos conseguido una cena sana, ligera y baja en grasas.
