El turismo gastronómico está en auge. A la hora de elegir el destino y planificar las vacaciones cada vez es más importante la oferta gastronómica del sitio que nos va a acoger durante nuestros merecidísimos días de descanso.

Y como las vacaciones es bueno organizarlas con tiempo, aquí venimos a daros unas cuantas ideas con estos 5 destinos para disfrutar de alimentos orgánicos y de proximidad. Recuerda que los alimentos orgánicos son aquellos para los que se prohíbe el uso de fertilizantes y pesticidas artificiales durante su cultivo y apuestan por sistemas de producción que, por un lado, sean respetuosas con el medioambiente y, por otro lado, sean sostenibles tanto desde el punto de vista social como económico.

Mejores ciudades para disfrutar de alimentos orgánicos y de proximidad

Booking.com, el líder mundial del sector que conecta a los viajeros con la oferta más amplia de alojamientos, ha hecho un estudio entre sus más de 1,5 millones de alojamientos repartidos por más de 123.000 destinos en todo el mundo para recomendarnos los mejores lugares si lo que quieres es disfrutar de propuestas orgánicas, visitar animados mercados donde comprar productos ecológicos y de proximidad, y agroturismos en los que podrás sembrar, y recoger tus propias verduras.

Londres, no solo fish and chips

Date una vuelta por Islington y déjate cautivar por su encanto único, sus animados mercados y por The Duke of Cambridge. Sirven productos frescos de una granja ecológica de Riverford de gestión familiar. Muy cerca, en el Mercado de Granjeros de Islington, puedes comprar productos frescos de proximidad. Londres es un destino muy popular entre los viajeros franceses, italianos y alemanes. Londres es una ciudad ideal tanto para salir de compras como para visitar museos y otros lugares de interés. Entre los tipos de alojamiento más reservados están los hoteles, albergues y apartamentos.

¿Dónde alojarse en Londres?

En el corazón de Londres, el pintoresco Portobello House tiene una buena ubicación, ubicado justo donde se encuentra el mercado de antigüedades de Notting Hill. El Portobello house es un precioso hotel boutique que ofrece habitaciones con encanto, decoradas con elegancia. No te pierdas un buen desayuno recién elaborado servido en su terraza.

Berlín, alejándose de filetes y salchichas

En los últimos años, Berlín ha experimentado una nueva cultura gastronómica muy alejada de los tradicionales bratwursts y schnitzels, y los platos incluyen más verduras de temporada. La ciudad cuenta con una amplia oferta de mercados y disfruta con los platos que incluyen productos llegados directamente de la granja. Entre los lugares favoritos de la ciudad está el Katz Orange, que sirve platos veganos y con ingredientes ecológicos, y el histórico Markthalle Neun (un mercado). Las nacionalidades que más visitaron Berlín durante el año pasado fueron los británicos, los italianos y los holandeses. Entre los tipos de alojamientos más reservados destacan los hoteles, albergues y hostales o pensiones. Una ciudad llena de historia, museos y muchos otros lugares de interés.

Alojamiento en Berlín

El moderno hotel Scandic Berlin Potsdamer Platz es respetuoso con el medioambiente y tiene una ubicación ideal en el centro de Berlín. El restaurante, de estilo escandinavo, sirve especialidades nacionales e internacionales, además de desayunos buffet, opciones ecológicas y productos sin gluten y sin lactosa. El hotel también ofrece servicio de alquiler de bicicletas, una buenísima opción para descubrir todos los rincones de Berlín, como el cercano parque Tiergarten.

Chennai, el paraíso de los vegetarianos en la India

Se suele decir que el sur de la India es el lugar de nacimiento del vegetarianismo, ya que más o menos la mitad de la población sigue este tipo de dieta y muchísimos restaurantes tienen el cartel de “totalmente vegetariano” en su puerta. En los últimos años, el Gobierno de la India se ha esforzado por darle un buen empujón a la industria de los productos ecológicos, y cada vez hay más restaurantes que sirven platos hechos con productos que llegan directamente de los productores. Durante tu viaje, no dejes de visitar Organic Depot, Organic Paradise y Organic Abode para disfrutar de los mejores productos y restaurantes. Entre las nacionalidades que más han visitado Chennai este año están los británicos, los malayos y los estadounidenses, y los tipos de alojamiento más reservados han sido los hoteles, los apartamentos y los hostales o pensiones. Chennai te conquistará con su cocina vegetariana, las compras y los templos.

Alojarse en Chennai

Buscar un lugar para disfrutar de la comida ecológica no tiene que estar reñido con el lujo. El ITC Grand Chola A Luxury Collection Hotel te ofrece un trato digno de las estrellas y un servicio con todo tipo de detalles. Cuenta con 11 restaurantes y podrás elegir entre distintos ambientes y tipos de comida. Entre ellos está el Royal Vega, que sirve unos exquisitos platos de cocina vegetariana.

Chiang Mai, la ciudad tailandesa donde la comida orgánica y saludable es parte de la religión

La mayoría de los tailandeses son budistas, así que la comida ecológica tiene un papel fundamental en los valores de este país, que ofrece una gran cantidad de restaurantes vegetarianos, veganos y con productos orgánicos. Los chinos, británicos y franceses son las nacionalidades que más viajes reservaron a Chiang Mai durante el año pasado. Este destino se recomienda por sus templos, mercados nocturnos y su comida, y los tipos de alojamientos más reservados fueron los hoteles, los hostales y pensiones y los albergues.

Para alojarse en Chiang Mai

El Anantara Chiang Mai Resort se encuentra a orillas del río Mae Ping y ofrece un ambiente tranquilo con vistas a la montaña Suthep. Está rodeado de unos preciosos jardines y fuentes. Durante tu estancia podrás hacer una excursión a Pun Pun y disfrutar bajo un árbol de Bodhi de la deliciosa cocina tailandesa elaborada con productos ecológicos.

Perth, la ciudad perfecta para el agroturismo en Australia

Si buscas algo distinto, puedes plantearte reservar una estancia en un agroturismo en Australia, donde podrás plantar y cosechar tus propias verduras ecológicas. Las estancias en este tipo de alojamientos son una buena manera de entrar en contacto con la vida rural, y los encontrarás de todo tipo: desde los más rústicos hasta los lodges más lujosos. Te gustará Perth por sus lugares de interés, el relax y las playas. Las nacionalidades que más estancias reservaron en este destino durante el año pasado son los británicos, los malayos y los singapurenses, y los tipos de alojamiento más elegidos fueron los hoteles, los apartahoteles y los albergues.

El alojamiento en Perth

El Burnside Organic Farm está situado en una granja de 15 hectáreas con viñedos, bodega, árboles del aguacate y huertos. Ofrece bungalows independientes que funcionan con energía solar y ofrecen vistas a los terrenos del alojamiento. Podrás dar de comer a los animales de la granja, y recoger verduras y hierbas aromáticas del huerto. En un corto trayecto en coche estarás en Surfers Point y en el centro de Margaret River.