Parece que por fin nos hemos dado cuenta de que se puede disfrutar tanto o más del mismo vino en cualquier momento del año. Que no hace falta que nieve fuera para abrir un tinto con crianza, ni que el termómetro suba de 40 para poner a enfriar un blanco. Hemos entendido que los rosados y las burbujas son vinos versátiles y sin estacionalidad, pero aún así, cuando llega la primavera nos apetece un poco más de frescura en la copa. Te ayudamos a encontrar la mejor opción para armonizar tus recetas de temporada sin tener en cuenta el color del vino. Ni sufrir por la cartera.

Viore Mencía 

Amable, divertido y muy fácil de beber. Así es la mencía berciana, procedente de viñedos de más de 80 años, con la que Bodegas Riojanas nos genera la necesidad de disfrutar año tras año. Un tinto joven, versátil y todoterreno, para tomar solo o acompañado, en invierno o en verano, que da muestra de la calidad de la denominación leonesa conocida como “la Borgoña española”. Intenso, equilibrado y con el final redondo de un vino de calidad al que no le preocupa el precio. El corazón de la reina tinta del Bierzo en una botella. Precio: 7,95 euros

Arrayán Selección Rosado

Syrah, garnacha y merlot procedentes de las viñas que la bodega posee en la Finca La Verdosa, situada en el noroeste de la provincia de Toledo, en el término municipal de Santa Cruz del Retamar. Este es el coupage que da sentido a Arrayán Selección Rosado, un vino delicado y envolvente, equilibrado y armonioso, que embotella los aromas del viñedo, rodeado de encinas centenarias, romero, tomillo, jara y lavanda, y logra expresar el terruño con total elegancia. Precio: 9,80 euros

Libalis White

Siguiendo la estela de los rompedores proyectos de la compañía Vintae, Materria nació en 1999 para poner en valor los vinos blancos de Rioja. Instalada en Calahorra, esta bodega devuelve el protagonismo a la moscatel de grano menudo, una variedad autóctona de la región, considerada la más aromática del mundo. Libalis White nace en viñedos ecológicos trabajados de manera biodinámica, en terrenos con mucha salinidad y concentración que producen una explosión tropical en boca y nos hacen creer que puede ser verano todo el año. Precio: 8,50 euros

En la Parra Tinto

Desde Valencia, Bodegas Nodus elabora este cien por cien bobal con apetecibles notas frutales. Un vino ecológico y vegano cuya frescura lo convierte en la mejor opción para aquellos amantes del tinto que no renuncian a sus preferencias en ningún momento del año. Un tinto de verano, desenfadado y un poco gamberro, que no necesita gaseosa. Precio: 10 euros

Aire de Protos

Elaborado en la bodega que Protos posee en Cubillas de Santa Marta, corazón de la D.O Cigales, a base de una mezcla de variedades tintas y blancas (tempranillo, garnacha, albillo, verdejo, viura y sauvignon blanc) procedentes de viñedos con edades entre 10 y 100 años, Aire de Protos es un rosado complejo, cuya redondez se consigue gracias a una crianza sobre lías finas durante tres meses. Un vino fresco, sedoso y con volumen, muy sabroso, nuestro comodín para tener siempre a mano en esta época del año. Precio: 8,95 euros

Finca La Colina Verdejo Cien por Cien

Ligero y delicado, elaborado (como su propio nombre indica) íntegramente con verdejo procedentes de viñedos en la finca que da nombre a la bodega. Una propiedad de gran valor, situada en el corazón de la D. O. Rueda, en La Seca, donde esta uva da lo mejor de sí en suelos pobres en materia orgánica, de cantos rodados y en riguroso secano. Un blanco joven, fiel a la variedad vallisoletana, sabroso, largo y persistente, buen compañero de ensaladas templadas y carpaccios, así como de pescados al horno y a la plancha. Precio: 9,50 euros

Castelo Nouveu

El tinto de semi-maceración carbónica de la bodega vallisoletana Castelo de Medina es una chuchería de cereza, violetas, moras y frambuesas a la que cuesta resistirse. Con su etiqueta inspirada en el Art Nouveau y un mix de frescura, juventud y acento floral insuperable, este tempranillo ligero, alegre y expresivo resulta peligrosamente fácil de beber debido a la carga de frutas rojas y negras, a su armonía, suavidad y equilibrada acidez. Precio: 9,80 euros