Sin lugar a dudas, el melón es una de las frutas más refrescantes del verano y además contiene sustancias hidratantes y un sabor insuperable. De hecho, si vives en España, sabrás que la temporada de recolección de esta fruta empieza en junio y finaliza en septiembre. Sin embargo, si hay un buen clima, incluso la temporada puede adelantarse al mes de mayo, o alargarse al mes de octubre.

[Ésto es lo que le ocurre a tu organismo cuando tomas melón todos los días]

¿Sabías que hay melones que son machos y melones que son hembras? De hecho, es importante que sepas diferenciarlos porque los melones hembra son mucho más jugosos y dulces que los machos.

En España, la variedad de melón piel de sapo es una de las más consumidas. La reconocerás porque su piel es de color verde y posee estrías de color blanco. Ahora bien, para saber si es un melón macho o hembra, deberás fijarte en la dirección de esas estrías.

  • Si las líneas del melón van de punta a punta, tendrás en tus manos un melón macho. Su sabor suele ser menos intenso y dulce que el de las hembras.
  • Si las líneas del melón hacen círculos alrededor del tallo, entonces será un melón hembra.

De hecho, si te pones a buscar las estrías de los melones en un supermercado, puede que casi no encuentres ninguna hembra, porque los fabricantes suelen reservarlas para la exportación o los grandes restaurantes.

Sin embargo, lo más recomendable es comprar la fruta en los mercados de la zona, pues como los comerciantes suelen ser pequeños agricultores, ponen a disposición del cliente toda su cosecha. No obstante, en este artículo encontrarás todos los trucos para reconocer cual es el melón más rico de todos.

¿Cómo escoger el melón más sabroso?

Lo primero que hay que tener en cuenta es la variedad del melón, ya que hay clases más o menos dulces. Para ello es importante que te fijes en el tamaño, forma, color de la piel, textura de la pulpa y mucho más.

Nuestro consejo es que escojas un melón que se haya producido en España, porque así no habrá sufrido golpes a causa de los traslados internacionales. Del mismo modo, ese melón tampoco se habrá expuesto a refrigeraciones extremas para su conservación.

Además, como el melón de producción española ha sido recolectado en el mismo país, el tiempo de maduración en la mata suele ser mayor. Esta característica hace que posea un sabor mucho más dulce que el de un melón importado. En definitiva, nuestro consejo es que te fijes en la etiqueta de procedencia para saber en todo momento lo que estás comprando.

¿Te has preguntado por qué los melones de piel de sapo poseen tonos cobrizos porque tienen un mayor porcentaje de azúcar? Por otro lado, para escoger el mejor melón, debes huir de los colores brillantes y verdes y escoger aquellos que parecen menos apetitosos. Nos estamos refiriendo a los melones de tonalidades opacas y muchas estrías.

¿Cuáles son las variedades de melones más dulces?

En el mundo existen cientos de variedades de melones. Pero las más populares debido a su sabor son:

  • El melón de piel de sapo es el más popular del verano. Esta variedad se cultiva principalmente en Castilla la Mancha y su sabor es intenso y dulce.
  • El melón Hami, también conocido como melón Chino porque es donde más se cultiva y consume.
  • El melón blanco que se consume principalmente en Portugal y se caracteriza por ser de gran tamaño. Su corteza posee un color blanco muy intenso.
  • El melón Galia que es de origen Israelí y cuya pulpa anaranjada puede tener una textura mantecosa. La forma de este melón suele ser redondeada y su sabor es muy dulce. ¿No te apetece probarlo con un poco de jamón serrano?
  • El melón amarillo cuya característica principal es que la pulpa es crujiente. Aunque su sabor es poco intenso.
  • El melón Cataloup que fue importado de América y que actualmente se cultiva en muchas partes del mundo. Posee una forma redondeada y su pulpa es de color anaranjado. De hecho, si buscas un melón extremadamente dulce, esta variedad no te defraudará. Actualmente, se ha puesto de moda hacer batidos naturales y smoothies con los melones de la variedad Cataloup.

¿Cómo saber si un melón está maduro?

Para saber si un melón ha llegado a su punto óptimo de maduración es conveniente aplicar cualquiera de los siguientes trucos:

  • Presionar uno de los extremos: Si el melón está listo para consumir, notarás como al presionar uno de sus extremos, el otro se abomba ligeramente.
  • Presionar ambas caras del melón: Cuando presiones ambos lados, notarás como el melón cede un poco. Si no lo hace es que aún le falta tiempo por madurar.

También existen otros factores como el color opaco de la corteza, manchas amarillentas en la piel y el tallo de la mata ligeramente seco. De esta forma, descubrirás si tu melón ha estado el tiempo suficiente en la mata y ha madurado con total normalidad.

Aunque si aun así has escogido un melón que no está maduro, puedes hacerlo madurar de forma casera. Tan solo necesitas colocarlo dentro de una bolsa de papel con una manzana. En caso de disponer de manzanas, siempre puedes utilizar plátanos. Aunque en este caso, la maduración será más lenta.

Una vez que lo tengas, guarda la bolsa en lugar fresco, seco y protegido de la luz solar. ¡Verás en que poco tiempo se pone maduro!