Esta paella es considerada la mejor del mundo
Esta paella es considerada la mejor del mundo y no está en España
Un restaurante de México ha ganado el premio a la mejor paella del mundo en la 61.ª edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, provincia de Valencia.
19 septiembre, 2022 10:18El pasado 11 de septiembre tuvo lugar la 61.ª edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, en el Paseo de la Estación. De entre todos los participantes, tanto de España como no, el restaurante Crocus Servicios Gastronómicos, de Zacatecas (México) ha ganado el primer premio, y se corona como aquel que posee la mejor paella del mundo.
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Los representantes del restaurante Crocus Servicios Gastronómicos se han mostrado muy emocionados tras conocer el veredicto y obtener el galardón a la "mejor paella del mundo". El alcalde de Sueca, Dimas Vázquez, ha sido quién ha entrado el premio, un pergamino conmemorativo y 2.500 euros.
El momento en el que se resolvía el primer premio lo podemos ver a través de las redes sociales, concretamente, gracias a la cuenta de Instagram del propio concurso (@concurspaellasueca):
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El segundo y tercer puesto ha sido para el Mesón El Molino (Valencia) y el Bornheimer Ratskeller (Frankfurt), respectivamente, quiénes también pueden decir que hacen dos de las mejores paellas del mundo. El segundo premio está dotado también de un pergamino y 1.500 euros; y el tercer premio, un pergamino y 1.000 euros.
El jurado ha estado compuesto por el presidente del Gremio de Hostelería de Sueca y Playas, Salvador Ortega; el director del Área de Formación-Director de la red del CdT de Turisme Comunitat Valenciana, Javier Solsona; el director de Mediterránea-Gastrónoma, Alejandro Roda; la presidenta de la Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana, Belén Arias, y la directora de Dársena-Directora técnica del Simposio Dársena de Arroz, Cristina de Juan.
En lo que tiene que ver a la mejor paella cocinada por un restaurante a nivel nacional, el premio ha ido a parar al Restaurante Atlántico 57, de A Coruña. Y en el plano de la Comunidad Valenciana, el premio ha sido para el Restaurante Al Grano, de La Cañada (Paterna).
Además, el premio a la mejor paella cocinada por un restaurante de Sueca ha sido para El Rebost Restaurant. Finalmente, la mejor paella cocinada por un restaurante de fuera de España ha sido para Tasty Paella, de Richardson (Texas, EE. UU.).
Este concurso se celebra en Sueca debido a que se considera que esta provincia de Valencia es una de las cunas de este plato típico valenciano y español. En consecuencia, durante la primera quincena de septiembre, Sueca celebra sus fiestas patronales así como este concurso de paellas.
