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Seis vinos y seis quesos de Toledo protagonizan una cata en Enofusión
Seis vinos toledanos protagonizan este miércoles una cata en la 9ª edición del Congreso Internacional del Vino, que se celebra en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid entre el 28 y 30 de enero, en el marco de la XVII Cumbre Gastronómica Reale Seguros Madrid Fusión.
Promovida por la Diputación de Toledo, la cata está prevista a las 13.30 horas, en la Sala de Catas. Este año se ofrecerán seis referencias vinícolas maridadas con el mismo número de variedades de queso de la provincia de Toledo, según ha informado la Diputación en nota de prensa.
Por cuarto año consecutivo, desde la Institución provincial se apoya a las bodegas para facilitar su presencia en Enofusión y por tercer año se promocionan los vinos de Toledo, armonizados con alimentos de origen toledano.
Se presentarán la crema artesana con queso de Cabra e higos de Devas Gourmet de Gerindote con Grace Brut Nature de Cuevas de Santoyo (Villanueva de Alcardete); el queso fresco de Cabra con miel de Quesos Peñitas de Belvís de la Jara con Casa del Valle Chardonnay (Yepes) y el queso con comino de Quesos Reino de Madridejos con Mernat Viognier de Tierras de Orgaz (Manzanaque).
También se darán a catar el queso semicurado Montescusa de Quesos Lominchar de Corral de Almaguer con Finca Loranque Cencibel (Bargas); el queso curado Altobello de quesos Lordi de Los Yébenes con Lacruz Vega Syrah de Bogarve 1915 (Madridejos) y el queso Curado Artesano Valle de los Molinos de Los Yébenes con Camino Alto Selección (Villacañas).
Enotendencias
La presencia promovida por la Diputación de Toledo en Enofusión 2019, con la cata prevista para este miércoles, se completa con la presencia activa de 13 bodegas toledanas que vienen ofreciendo sus caldos durante los tres días del Congreso Internacional del Vino en el espacio Enotendencias 19.
Las bodegas presentes en Enotendencias en esta edición son las de Bodegas VQ - Finca Venta de Don Quijote (El Toboso); Bodegas Arrayán (Santa Cruz del Retamar); Bodegas Ziríes (Cuerva y San Pablo de los Montes); Bodegas Camino Alto (Villacañas); Hacienda Villarta (Escalona); Finca Loranque (Bargas); Jiménez-Landi (Méntrida); Bodegas Tierras de Orgaz (Manzaneque); Bodega López Campos (Valmojado); Bodegas Barreda (Corral de Almaguer); Bodegas Bogarve 1915, (Madridejos); Viñedos y Bodegas Muñoz (Noblejas); y Bodegas Romaila (Almonacid de Toledo).
