La cosecha de vino y mosto rondará los 21,5 millones de hectolitros en Castilla-La Mancha

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, organización que representa más del 75 % de la producción y transformación vitivinícola de la región, ha celebrado este jueves su Asamblea de Vinos en Tomelloso, donde se ha informado sobre las claves legislativas, productivas y comerciales de la próxima campaña vitivinícola 2017/2018.

De este modo, y ante las puertas de una vendimia adelantada en dos semanas, marcada por una brotación temprana, intenso calor en primavera y verano, y la sequía estival, la organización prevé una estimación de cosecha de vino y mosto de 21,5 millones de hectolitros. No obstante, si el calor sigue desgastando el viñedo de secano, esta cifra puede incluso ir a la baja. Por contra, si el ciclo hídrico cambia y aumenta antes de la cosecha, ésta podría incrementarse. El pasado año, Castilla-La Mancha tuvo una cosecha, aún provisional, de 24,22 millones de hectolitros, por lo que las previsiones arrojarían una disminución de un 10,2 %.

El portavoz vitivinícola de Cooperativas, Juan Fuente, ha declarado al comienzo de la Asamblea que “nos encontramos en una situación crucial para el sector, un momento histórico donde están sucediendo muchísimas cosas y muy rápidamente. Vamos a llegar a la vendimia con cierta incertidumbre pero la situación es buena, el mercado está activo y los precios repuntando”.

Las existencias de vino evaluadas en la Asamblea arrojan cifras muy razonables para Castilla-La Mancha, en la media de las últimas diez campañas, en torno a los 9 millones de hectolitros de vino y mosto, de los que unos 7,75 millones de hectolitros serían de vino.

Novedades legislativas

A parte de incidir en la nueva orden de reestructuración y reconversión de viñedo a ejecutar en 2018, también los responsables de las bodegas cooperativas han debatido sobre las próximas novedades legislativas, marcadas por los dos nuevos Reales Decretos que el Ministerio pretende publicar a finales del presente año 2017. Uno de ellos modificará el actual de Potencial Vitícola, que introducirá nuevos criterios de adjudicación de autorizaciones de plantaciones de viñedo a aplicar a partir de 2018; y el otro, para desarrollar el nuevo período quinquenal del programa de apoyo al sector vitivinícola español (2019-2023), con las mismas medidas que el anterior programa (reestructuración y reconversión del viñedo, promoción en países terceros, inversiones en bodegas y eliminación de subproductos), aunque con ciertas adaptaciones a la nueva normativa comunitaria.

Asimismo, Cooperativas valora positivamente la reducción del rendimiento máximo declarable de 40.000 a 30.000 kg/ha, como método de control que utiliza la Consejería de Agricultura para detectar posibles irregularidades en las declaraciones de cosecha realizadas a través del sistema informático DECOVI, dado que en la práctica no existen rendimientos de esa magnitud, y el mantenerlos permite la posibilidad de prácticas poco transparentes y perjudiciales para el conjunto del sector, animando a la Administración regional a estudiar incluso una mayor reducción.

Interprofesional del Vino

Susana García Dolla, nueva directora de la Organización Interprofesional del Vino Español (OIVE), ha informado a las bodegas cooperativas de la región sobre la marcha de la primera campaña de aplicación de la Extensión de Norma, la campaña publicitaria con la que se pretende promocionar el consumo de vino en el mercado interior, que “podría ser una realidad a partir del próximo otoño”, y sobre los proyectos varios en los que se está trabajando “en beneficio de todo el sector vitivinícola nacional”, según apuntaba la directora.

Además, se ha expuesto a los asistentes las acciones que está desarrollando Cooperativas en las áreas de Igualdad de Género y Jóvenes, para la incorporación activa de mujeres y jóvenes a las cooperativas y a sus órganos de dirección, con la intervención de sus portavoces: Carmen Vallejo e Inés Guillén, respectivamente.

Por su parte, el director General de Industrias y Cooperativas, Gregorio Jaime Rodríguez, ha compartido con los asistentes a la asamblea información sobre la última convocatoria de ayudas a inversiones (FOCAL) de este año, presupuesto, solicitudes presentadas y la expectativa sobre las resoluciones que finalmente se aprueben; además de exponer la visión de la Consejería de Agricultura, Medioambiente y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha sobre el pago diferenciado de la uva por calidad como criterio esencial en la adjudicación de esta línea, y como priorización en otras líneas de ayuda como la reestructuración del viñedo.

La orden que regula la creación de Agrupaciones de Productores de Productos Agroalimentarios en Castilla-La Mancha para promover la comercialización conjunta e integrada también fue abordada por el responsable de la administración regional. A juicio del director general, “con la publicación de esta orden se complementan los instrumentos que pueden utilizar las cooperativas para adquirir más musculo comercial y dimensión empresarial”, refiriéndose a la regulación de las Entidades Asociativas de Prioritarias, tanto de ámbito autonómico (EAPIR) como supra autonómicos (EAP).

Normas de campaña en vendimia

Por otro lado, se han expuesto normas genéricas encaminadas a la diferenciación de la calidad de la uva a la entrada de bodega, a través de bonificaciones en el cumplimiento de ciertos parámetros objetivos; penalizar rendimientos excesivos; gestión anticipada de la vendimia mecanizada; penalizaciones por defectos en el estado sanitario de la uva, o vendimiar en el momento adecuado, sobre todo las variedades tempranas, que son las que más valor añadido aportan.

Además, desde la organización cooperativa se ha apostado por incentivar la elaboración de mosto como producto regulador del mercado vitivinícola, destinando aquellas producciones con rendimientos altos o sobremaduraciones provocadas por la sequía, y abastecer el mercado de alcoholes, producto que podría tener mejores perspectivas de venta al haber disminuido la producción en las principales zonas de producción de coñac en Francia.