La Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) Montes de Toledo entregará este viernes, 16 de marzo, los Premios Cornicabra 2018 a los mejores aceites de oliva virgen extra producidos en la pasada campaña, que cumplen su decimosexta edición, que incluirán este año como novedad la entrega del Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) ecológico.

El acto de entrega, que presidirán el director general de Industrias Agroalimentarias y Cooperativas, Gregorio Jaime, y el presidente de la Fundación de la DO, Andrés Gómez Mora, se celebrará a las 18.00 horas en el marco de la nueva feria 'AOVE & Nuts Experience', que se desarrollará en el recinto Talavera Ferial de Talavera de la Reina (Toledo), según ha informado la Denominación en nota de prensa.

El director general de la DO Montes de Toledo, Enrique García Tenorio, ha explicado que la principal novedad de este año es el Premio al Mejor AOVE ecológico "como reconocimiento a la creciente demanda de este tipo de aceite y al cuidado que muchas almazaras certificadas por la DOP ponen en su producción".

El panel de catadores de Montes de Toledo, compuesto de una veintena de personas elegidas mediante un riguroso proceso de selección y entrenadas durante más de una década, es el jurado que se encargará de valorar las muestras que optan a estos premios. Como ha señalado García-Tenorio, "la experiencia y conocimientos de este panel de cata es la principal garantía del rigor y profesionalidad no sólo de estos premios, sino también de los controles efectuados por el Consejo Regulador a los aceites que llevan su sello de garantía".

En este sentido, el director de la DO ha subrayado que objetivo final de estos premios es "incentivar y premiar" la preocupación de cada almazara por la calidad de los aceites de oliva virgen extra producidos bajo el amparo de la DO Montes de Toledo que, con más de 10.000 agricultores y 34 almazaras y envasadoras acogidas de las provincias de Ciudad Real y Toledo, es la más antigua de las localizadas en Castilla-La Mancha.

El pasado año, el primer premio recayó en la almazara Casas de Hualdo de El Carpio de Tajo (Toledo), correspondiendo los accésits a Morlin SA de Nambroca (Toledo) e Ifama SL de Noez (Toledo), mientras que el premio 'Maestro Molinero 2017' fue para Jesús Corcuera García-Tenorio, encargado de elaborar el aceite en la almazara ganadora.