Alianza castellano-manchega para difundir el vino en la hostelería a través de la Dieta Mediterránea

La Organización Interprofesional del Vino y la Fundación Tierra de Viñedos han firmado este viernes un convenio para fomentar la cultura del vino en toda la región, que tendrá como objetivo "unir la Dieta Mediterránea con el vino y difundir el vino a través de la hostelería con la formación de restauradores".

Este acuerdo ha sido rubricado por el representante de la Organización Interprofesional del Vino, Ángel Villafranca, y el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural y presidente de la Fundación Tierra de Viñedos, Francisco Martínez Arroyo.

En palabras de Ángel Villafranca, este convenio sirve "para difundir los beneficios del vino" y las dos partes aportan una parte de presupuesto hasta llegar a los 250.000 euros de inversión.

Por encima de todo, "la voluntad de las dos partes es de poder seguir colaborando y trabajando en beneficio de un sector que tiene industria, cooperativas y medio rural". "Si entre todos somos capaces de hacer que nuestros vinos se vendan mejor, tendremos la posibilidad de que nuestra gente tenga un mejor nivel de vida", ha defendido Villafranca.

Por su parte, el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha apuntado que es "muy significativo" que la Fundación Tierra de Viñedos y la Interprofesional del Vino firmen este convenio, ya que el que realizaron en 2019 fue "un éxito". "Y por ello nos vamos a implicar en la cultura del vino más todavía", ha añadido.

El año pasado destacaron actividades como las catas, que tuvieron "un enorme éxito", y para este año volverán a contar con las asociaciones de hostelería. "Siempre que vamos todos juntos, conseguimos el objetivo", ha remarcado el consejero, que ha puesto de relevancia la voluntad de "llegar a los distintos eslabones de la cadena vitivinícola".

Por último, ha manifestado la voluntad de "hacer posible que el vino sea rentable", para lo que se ha suscrito este convenio. "Nuestra agricultura debe seguir siendo motor económico de la región y nos implicamos todos en ese esfuerzo colectivo, en un momento complicado en el que los agricultores defienden precios justos para que su actividad sea rentable", ha concluido.

Reivindicaciones de los agricultores

Martínez Arroyo ha aprovechado para manifestar su "solidaridad con los agricultores y ganaderos en la defensa de algo que es muy razonable, que son precios justos".

El consejero ha realizado estas declaraciones tras ser preguntado por las movilizaciones agrarias previstas para el próximo lunes 9 de marzo.

A su juicio, la agricultura y la ganadería "son fundamentales para el territorio y para el medio ambiente, además de la base de la alimentación más saludable del mundo. La sociedad tiene que reconocer ese esfuerzo en la cesta de la compra, en el consumo, en nuestro mercado", ha dicho.

Así, ha instado a "trasladar un mensaje muy contundente a los ciudadanos de la importancia de la agricultura y de que tenemos que destinar una parte muy importante de nuestro gasto a lo nuestro. También tenemos que construir un sector agroalimentario más potente en la cual el eslabón de agricultores y ganaderos esté mejor organizado, y para ello necesitamos cooperativas más grandes que sean capaces de defender mejor el producto de los agricultores y ganaderos. En ese compromiso está el Gobierno regional".