Gregorio no da por perdido el restaurante de Carlos Maldonado en Talavera de la Reina

El alcalde de Talavera de la Reina, José Julián Gregorio, ha vuelto a hablar este jueves de la polémica surgida con una supuesta "deuda" del proyecto social 'Semillas' del chef Carlos Maldonado y del posible cierre de su restaurante 'Raíces' -con una estrella Michelin- en la ciudad, un hecho que el regidor está intentando que no se produzca.

La polémica surgió después de que el concejal de Agricultura, Ganadería y Medio Rural e Identidad Comarcal de Talavera de la Reina y presidente de la Fundación Talavera Ferial, Gerardo Sánchez, denunciara una deuda de 30.000 euros por parte de la Fundación Raíces.

"No hablemos de deudas, sino de una serie de gastos que están ahí", ha expresado el regidor, que ha detallado que el equipo de Gobierno ha mantenido una reunión con Maldonado para abordar el futuro del proyecto.

Según Gregorio, "desde antes, no quedaron bien establecidos los gastos del restaurante escuela 'Semillas', por lo que no hay que echar culpas a nadie". "Vamos a intentar trabajar en ello. Hay negociaciones y vamos bien. El concejal Gerardo Sánchez no se precipitó al hacer pública la deuda y exigir el dinero, sino que muchas veces hay que ver la nomenclatura", ha indicado.

[Carlos Maldonado cerrará 'Raíces' en Talavera de la Reina y abrirá en otro municipio]

Traslado de 'Raíces'

El otro tema tratado en la reunión ha sido el posible traslado del restaurante de Maldonado. Cabe recordar que, tal y como informó EL ESPAÑOL – EL DIGITAL CLM, el chef mostró la intención de irse de Talavera en una entrevista concedida a Directo al Paladar, donde enumeró los problemas que ha tenido desde que 'Raíces' abrió sus puertas.

En este sentido, Gregorio ha indicado que están trabajando para que el restaurante continúe en Talavera. "Carlos me ha dicho que no hay tomada ninguna decisión todavía. Eso es lo que hay que dejar muy claro", ha sentenciado.