El toledano Pepe Rodríguez, gran protagonista gastronómico en Extremadura

El famoso chef toledano Pepe Rodríguez será el encargado de dar el pistoletazo de salida de la primera edición del congreso Gastro Experiencias Extremadura que este próximo martes y el miércoles, días 26 y 27 de marzo, reunirá en Mérida a reconocidos profesionales del sector.

El jefe de cocina del restaurante El Bohío, con una estrella Michelín, y muy conocido por el gran público por ser miembro del jurado del programa de televisión Masterchef, transmitirá a los asistentes su experiencia en el ámbito de la gastronomía y realizará un "showcooking" con algunos de sus platos más representativos.

El cocinero de Illescas marcará el punto de partida de un encuentro que tendrá como sede la Escuela Superior de Hostelería de Extremadura, en el que profesionales del sector intercambiarán las técnicas más innovadoras en materia de cocina, repostería, enología y coctelería y tras participar en diferentes catas de productos, como quesos, vinos o aceites.

Gastro Experiencias Extremadura brindará un reconocimiento, entre otros, a la emeritense Isabel Mijares, una de las personas más influyentes en el mundo del vino, un sector del que es una experta internacional muy valorada.

Los asistentes a Gastro Experiencias Extremadura podrán disfrutar de ponentes como Toni Pérez, director comercial de Gramona; Fran González, chef ejecutivo de Jatetxea; Rubén Príncipe, Sub-Chef en el Hotel Pullman Madrid 4 y Campeón del II Certamen Nacional de Gastronomía; Pedro Mercado, propietario y enólogo de Pago los Balancines; Víctor Varela, Bar Manager de Varela Beach & Batu CocktailWinebar y campeón nacional de barmans en la Modalidad Whisky y Ginger Ale en el año 2017 y en Ron Barceló Signio en el 2018 y Ana Belén González Pinos, asesora y formadora gastronómica en la Universidad Complutense de Madrid.