Juan Roig, presidente de Mercadona, insistió este martes en una idea durante la presentación de resultados de la compañía: la necesidad de incrementar la calidad de los productos de de sus supermercados. "En nuestros productos Hacendado nos falta más calidad. Muchos productos no tienen la calidad que el cliente requiere. Lo estamos arreglando y en los próximos dos años lo van a percibir", aseveró el empresario.

Así lo reconoció tanto en su intervención inicial como en el turno de preguntas de los medios de comunicación. "Nos falta calidad, tenemos que ampliar la calidad", afirmó inicialmente. Lo abordó de nuevo cuando fue preguntado sobre si Mercadona entrará en una "guerra de precios" durante los próximos años. "Nuestro problema no es el precio, es la calidad. Hay que tener una gran calidad al mejor precio posible. Mercadona va a entrar en la guerra de la calidad", advirtió.

Roig insistió de nuevo en esta cuestión cuando fue preguntado por la ligera caída de la compañía en cuota de mercado, de medio punto hasta situarse en el 26,4% del mercado español. Lo achacó a "la falta de turistas en zonas de fuerte presencia de Mercadona como Comunidad Valenciana, Baleares y Cataluña".

También al desplazamiento de sus tiendas fuera de los cascos urbanos, castigadas durante las compras de cercanía del confinamiento, y por el crecimiento de las firmas rivales. "Algunos competidores nuestros lo están haciendo mejor que nosotros, pero eso nos hace ponernos las pilas", dijo.

En esta línea, reconoció desventajas respecto a su competencia. "Hay algunos que tienen una visión mucho más clara de la calidad. Los regionales se adaptan mejor a las necesidades de los clientes. Las multinacionales tienen una gran cartera de proveedores en todo el mundo. Y los pequeños tratan mejor los productos frescos que nosotros", detalló.

727 millones de beneficio

Por lo que respecta a los resultados, Mercadona incrementó tanto su facturación como su beneficio durante 2020, el año en el que estalló la Covid-19. Sus ventas crecieron un 5,5% hasta alcanzar los 26.932 millones de euros, y el resultado neto se incrementó un notable 17% hasta situarse en los 727 millones.

La compañía subrayó que registró este resultado neto "tras haber compartido con la plantilla 409 millones de euros en concepto de primas por objetivos y 364 millones de euros, un 29% más, con la sociedad en concepto de impuestos".

Así lo precisó el propio empresario en la habitual rueda de prensa en la que presenta sus resultados anuales. Detalló que la tienda online representa en estos momentos unas ventas de 176 millones, menos del 1% del total. El resto corresponde a los 1.641 supermercados que la cadena tiene en España y Portugal.

No obstante, el porcentaje de la venta telemática asciende hasta el 4% en el área de influencia de sus tres grandes 'colmenas', los centros logísticos de Valencia, Barcelona y Madrid desde los que sirve directamente al domicilio del cliente.

En su comparecencia, Roig indicó que la compañía incrementó su plantilla media en 5.000 trabajadores (4.200 en España y 800 en Portugal) hasta alcanzar los 95.000 empleados el año de la pandemia (93.300 en España y 1.700 en Portugal). Se trata de una cifra cuantiosa. Basta con compararla con la previsión para 2021, ejercicio para el que estiman la creación de 1.600 nuevos puestos.