El segundo menú más caro de España llega a Madrid por San Isidro: una cena efímera de 8 comensales por 1.855 euros

Madrid acoge el segundo menú más caro de España en una experiencia efímera para sólo ocho comensales. El exclusivo menú lo ha elaborado el chef estrella Michelín Cristóbal Muñoz.

El próximo 15 de mayo, coincidiendo con las fiestas de San Isidro, Bespoke23, empresa líder de experiencias de lujo, reunirá a ocho comensales para disfrutar de un hecho único en España: un menú creado por el chef con una estrella Michelín, Cristóbal Muñoz, maridado por los cinco Premier Grand Cru Classé: Château Margaux, Château Latour, Château Haut-Brion, Château Lafite Rothschild y Château Mouton Rothschild. Todos ellos, 100 puntos Parker.

La experiencia única envolverá a los invitados en una atmósfera de exclusividad, placer, lujo y equilibrio para la activación y disfrute de cada uno de los sentidos. Todavía quedan plazas libres, según informan desde la organización.

[La nueva terraza de Madrid en el pantalán de un lago con el mejor atardecer: será la foto del verano]

La bespoke experience, como la llama Guillermo Baltasar, fundador de Bespoke23, y quien ha diseñado la experiencia, tendrá lugar en un palacete francés de Madrid donde solía transcurrir la vida cortesana en un nivel de intimidad y confianza. "Nos gusta sorprender al comensal y que cada experiencia sea diferente a todo lo que haya podido vivir con anterioridad. Que siempre sea algo nuevo y que no pueda repetirse", afirma Guillermo, quien ofrece estas actividades a sus clientes más exclusivos y a aquellas personas que requieren sus servicios de concierge desde 2016.

La experiencia comienza recogiendo de su casa a cada invitado en un Bentley y como bienvenida, los asistentes podrán disfrutar de una edición de champagne que sólo se puede adquirir en la propia maison de Ruinart en Reims, el Blanc Singulier Brut Nature que como afirma Guillermo Baltasar, "estoy seguro es muy poco probable o imposible que lo haya probado antes algún invitado" y es que cada detalle está pensado y cuidado con suma delicadeza.

La cena termina con la degustación del histórico Château D'Yquem, único Premier Cru Supérieur de la clasificación de 1.855. El exclusivo menú para esta ocasión especial lo ofrece el chef con una estrella Michelin Cristóbal Muñoz, graduado en Le Cordon Bleu Madrid y con varios galardones en su haber como Premio Chef Joven Michelin 2023 o el Premio a Mejor Cocinero del Año 2022 en España.

Esta primera experiencia se completará en Valladolid en el mes de septiembre con la intención de revolucionar el concepto del maridaje con los grandes vinos de Ribera de Duero y los de la Clasificación oficial de Burdeos que hizo Napoleón III, para la exposición universal de París, inaugurada el 15 de mayo de 1855.

El precio es de 1.855 euros y sólo podrán participar ocho comensales, convirtiéndose así en el segundo menú más caro de España. A continuación, los platos a degustar: