La terraza con vistas a la Cibeles donde los futbolistas de España han acabado la noche: rabo de toro y gazpacho

Todo Madrid estaba esperando este lunes 15 de julio la llegada de la Selección Española de Fútbol para celebrar con ellos la victoria de la Eurocopa 2024, que ha llevado a nuestro país, una vez más, a lo más alto del deporte internacional.

Tras el triunfo de La Roja el pasado domingo en Berlín con un 2-1 frente a la selección inglesa, el equipo llegó a la capital para festejarlo con toda la afición.

La acogida que recibieron y la fiesta en las calles de la capital fue multitudinaria, pero los futbolistas también tuvieron su momento más íntimo en el que pudiendo celebrar su victoria con invitados más cercanos en una cena más personal y cocktail en un restaurante nuevo que en pocos meses se ha ganado la fama de tener la azotea con las mejores vistas de la ciudad.

Pero entre los invitados no estaban sólo los familiares y amigos más cercanos de los futbolistas, también asistieron personajes púbicos como la cantante Aitana o la influencer Victoria Federica, entre otros.

La Selección Española de Fútbol ha puesto el broche final a las celebraciones de la victoria de la 4ª Eurocopa en la noche de este lunes en Palacio de Cibeles, después de su recorrido por las calles de Madrid.

Las celebraciones comenzaron en el Palacio de la Zarzuela y finalizaron con una fiesta en la sede del Ayuntamiento de Madrid, el edificio en donde Azotea Grupo ha abierto sus dos últimos espacios: el restaurante Cornamusa y el rooftop Azotea Cibeles.

La terraza de Cornamusa, en el Palacio de Cibeles. Laura Mateo

Además, ha sido la división de eventos de este grupo de restauración –Azotea Catering– la encargada de servir la cena en esta celebración que congregó a 450 invitados entre autoridades y familiares y amigos de los jugadores de la Selección.

¿Qué ha cenado la Selección?

La experiencia que ofrece Azotea Grupo en ambos espacios se construye en torno a la gastronomía; con una carta inspirada en el recetario y el producto de Madrid diseñada por Manuel Berganza, chef ejecutivo de Azotea Grupo y Jesús Almagro, jefe de cocina de este espacio; y a los cócteles, con una propuesta diseñada por el mixólogo Luca Anastasio.

Entre los platos de Azotea Catering que han disfrutado los invitados a esta fiesta están la tosta de steak tartar y salsa bearnesa; el gazpacho preparado como un Bloody Mary; el croustade de pastel de cabracho y centolla gallega; el buñuelo de queso, membrillo y regaliz; el bikini de zucchini y pesto de albahaca; el croissant de calamares; o el bagel de rabo de toro, entre otros.

¿Qué es Azotea Grupo?

Azotea Grupo es la empresa de restauración tras la que se encuentran la periodista Cristina Lasvignes y su marido José Manuel García.

Son responsables del éxito de la Azotea del Círculo, ubicada desde el verano de 2013 en la séptima planta del Círculo de Bellas Artes en Madrid.

Con el paso de los años se han ido sumando al grupo otros establecimientos siempre situados en enclaves singulares de la ciudad, como el restaurante NuBel (2016-2020) en el Museo Reina Sofía, Azotea Forus Barceló (2016) en la última planta del Mercado de Barceló y Picalagartos Sky Bar & Restaurant (2018), en el NH Collection Gran Vía.

Dentro de la Comunidad de Madrid, también forman parte del grupo Arpillera y Bomarea, dos terrazas situadas en el Parque Forestal Valdebernardo en Madrid, abiertas en 2011.

En 2023 han reabierto el Club Financiero Génova junto a Familia La Ancha. Sus aperturas más recientes son Cornamusa Cibeles, Azotea Cibeles y Café Cibeles, todos ellos ubicados en el emblemático Palacio de Cibeles de Madrid, donde la Selección ha celebrado por todo lo alto su triunfo en la Eurocopa.