La cadena de supermercados Mercadona inaugura una nueva tienda en la localidad malagueña de Ronda. La apertura este jueves de este establecimiento, que se encuentra localizado en la calle Guadalquivir, trae consigo el cierre del local que tenía la firma en la calle Guadalcobacín. 

Una de las características del modelo implantado en la ciudad del Tajo es su condición de tienda eficiente, introduciendo medidas de ahorro energético y mejoras pensadas tanto para los clientes como para los trabajadores. La inversión desarrollada asciende a 4 millones de euros.

Este nuevo supermercado cuenta con novedades en todas sus secciones. Es el caso de una nueva charcutería con jamón al corte y envasado, una góndola central en la perfumería para la cosmética especializada, un servicio de zumo de naranja recién exprimido, especialidades de sushi, una nueva sección de horno con rebanadora de pan y pastelería refrigerada o una nueva exposición en la pescadería para los productos de concha. 

Asimismo, incorpora la sección Listo para Comer, que cuenta con distintos platos que se sirven en envases fabricados con materiales naturales, como la caña de azúcar (material compostable), el cartón o el papel. Dispone de sala de ventas de 1.849 metros cuadrados, una plantilla de 50 trabajadores, así como 196 plazas de aparcamiento. 

En este sentido, desde la cadena ponen el acento en la apuesta que se ha hecho por generar amplios espacios diáfanos que facilitan la entrada de luz natural y colores cálidos en la delimitación de los distintos ambientes. En la construcción de esta nueva tienda eficiente de Mercadona han participado 45 proveedores que han dado empleo a 220 personas durante la fase de obra.

Con el objetivo de facilitar las tareas diarias de los trabajadores, el supermercado incluye medidas para mejorar la ergonomía y eliminar sobreesfuerzos. Por ejemplo, el nuevo mueble de caja Mercadona se ha desarrollado en colaboración con el Instituto de Biomecánica de Valencia. 

La tienda también dispone de zonas comunes para que los empleados disfruten de una mayor comodidad en sus momentos de descanso, así como un comedor más equipado y unas taquillas personales más amplias y cómodas. 

Además, esta tienda está completamente conectada tecnológicamente, mediante la integración de una serie de dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas para los trabajadores, con los que poder compartir información desde cualquier lugar cualquier sección de la tienda; lo que facilita la autogestión de cada supermercado y agiliza los procesos de toda la cadena.

Entre los nuevos dispositivos se encuentran la línea de cajas, las balanzas o el uso de tabletas electrónicas que sustituyen al papel para realizar gestiones administrativas. Todo ello permite optimizar los procesos y conocer la gestión de la tienda en tiempo real, lo cual facilita la toma de decisiones y contribuye a una mayor agilidad, especialmente, en la gestión de los productos frescos.

Medidas medioambientales

A nivel medioambiental, se han tomado medidas que permiten reducir hasta un 40% el consumo energético respecto al modelo de tienda convencional, debido a la mejora del aislamiento térmico y acústico, optimizando los materiales y el grosor de paredes y techos y con nuevos arcones de congelado más eficientes energéticamente y respetuosos con el medioambiente. 

Además, cuenta con un sistema de iluminación LED automatizado que se regula según zonas y momentos del día, para una gestión energética mucho más eficiente. La nueva tienda dispone de una instalación de placas fotovoltaicas en la cubierta, que van a generar una potencia de 100 kW. La misma cubre aproximadamente el 20% de energía que consume el establecimiento. 

El horario de apertura de este supermercado es de lunes a sábado, de 09:00 a 21:30 horas, y dispone de un aparcamiento de 196 plazas para facilitar el acto de compra a todos los clientes que se desplacen en vehículo privado.