¿Cuál es la mejor ensaladilla rusa de Coín? La localidad busca responder a esa pregunta con una ruta gastronómica que incluye a más de 20 restaurantes. El II Concurso de Ensaladilla Rusa sorteará además una cena para dos personas valorada en 100 euros entre los clientes que participen eligiendo su receta favorita.

La iniciativa, que pretende fomentar la gastronomía local a través de un plato tan común como la ensaladilla rusa, estará en marcha desde el lunes 20 hasta el 26 de mayo, con más de 20 establecimientos de restauración participantes.

Establecimientos

Los establecimientos que participan y que elaborarán su propia tapa de ensaladilla rusa son Bar Cafetería Jommara, Bar Cafétería Miravalle, Bar Compartir, Bar El Atún, Bar Mi Gente, Bar Zurich, Bodegón Casa Antonio, El Rengue, El Rincón de Carmen, El Rincón de la Plaza, Figón de Juan, La Barra de Casa Paco, La Biznaga, Marisquería la Jarra, Restaurante Casa Paco, Restaurante El Rincón de Julia, Restaurante J&S, Restaurante La Romana, Restaurante Silvia, Sapore Italiano y Venta Pedro Lucena.

Todos los vecinos y vecinas podrán probar las mejores recetas de los establecimientos y votar su favorito a través de un código qr que los derivará a una encuesta. Entre los clientes que participen eligiendo su plato de ensaladilla rusa favorita se sorteará una cena para dos personas valorada en 100 euros, y el restaurante elegido como mejor ensaladilla rusa obtendrá un trofeo para su exposición en el establecimiento.

La concejala Ana Guerrero y la presidenta de la asociación de empresarios Coín Emprende, Lucía Ruíz, han sido las encargadas de presentar el concurso, que se realizó el año pasado por primera vez. "Es un gran revulsivo económico para nuestra economía local y en especial, para los establecimientos de hostelería y restauración de nuestra ciudad", han asegurado.