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Adiós a los suplementos de colágeno: la bebida ignorada en España que elimina las arrugas y da firmeza a la piel
- El colágeno es una proteína esencial que se encuentra en el cuerpo humano, responsable de la resistencia y elasticidad de diferentes tejidos.
- Más información: Soy nutricionista y este es el alimento que más colágeno produce de forma natural que todos los españoles tienen
El colágeno es la proteína más abundante de nuestro cuerpo, la cual nuestro organismo se encarga de producir de forma natural. Es el componente principal de los tenidos conectivos que conforman varias de sus partes, incluyendo los tendones, músculos y la piel. Entre sus funciones, destaca que es uno de los encargados en proporcionar estructura a la piel y fortalecer nuestros huesos.
Debido a sus increíbles beneficios, en los últimos años los suplementos de esta proteína han ganado una notable popularidad en España, posicionándose como una de las opciones favoritas para obtener colágeno y, por tanto, mejorar la salud articular, fortalecer el cabello y las uñas, y mantener una piel más firme y joven.
Sin embargo, y a pesar de la eficacia reconocida de estos suplementos, existen alternativas naturales que ofrecen beneficios similares, como el agua de coco. Este refrescante líquido es rico en nutrientes esenciales, incluyendo antioxidantes y compuestos que favorecen la hidratación y la producción natural de colágeno.
Los beneficios del agua de coco
El agua de coco, el líquido claro que se encuentra dentro de los cocos jóvenes, es conocida por ser una bebida refrescante y nutritiva, especialmente popular en las zonas tropicales. Además de ser una excelente fuente de hidratación debido a su composición de un 95% de agua, es una bebida que puede aportar grandes beneficios.
Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., el agua de coco es una gran fuente de nutrientes esenciales y antioxidantes que ayudan a mantener una dieta saludable. Entre sus múltiples beneficios, se encuentran su capacidad para estimular la producción de colágeno, suavizar las arrugas y mejorar la firmeza de la piel.
Como ya hemos comentado, el colágeno es una proteína estructural esencial que proporciona soporte y elasticidad a la piel. Con el tiempo, la producción de colágeno en el cuerpo disminuye, lo que contribuye a la formación de arrugas y a la pérdida de firmeza.
El agua de coco contiene vitamina C, un nutriente clave que desempeña un papel fundamental en la síntesis de colágeno. Esta vitamina actúa como un cofactor en las reacciones químicas necesarias para que el cuerpo la produzca. Al consumir esta bebida regularmente, se proporciona al cuerpo una fuente natural de firmeza y soporte de la piel.
Además de la vitamina C, el agua de coco contiene citoquininas, que son hormonas vegetales con propiedades antienvejecimiento. Estas moléculas ayudan a proteger las células de la piel contra el daño oxidativo, un proceso que acelera el envejecimiento cutáneo y la aparición de arrugas.
La hidratación es otro aspecto crucial en el mantenimiento de una piel sana, firme y libre de arrugas. El agua de coco es extremadamente hidratante debido a su equilibrio perfecto de electrolitos como el potasio, el sodio, el calcio y el magnesio. Una piel bien hidratada es más elástica y resistente a la formación de líneas finas y arrugas.
Agua de coco. iStock.
El agua de coco también tiene propiedades antiinflamatorias y desintoxicantes. Sus componentes ayudan a reducir la inflamación subyacente que puede contribuir a la degradación del colágeno y acelerar el envejecimiento cutáneo. Además, al apoyar la función hepática y renal, facilita la eliminación de toxinas que, de otra manera, podrían reflejarse en una piel opaca y envejecida.
Por último, su contenido de ácido láurico, un compuesto con propiedades antimicrobianas, es útil para mantener la piel limpia y libre de infecciones, creando un entorno óptimo para la regeneración celular y la producción de colágeno. Esto puede resultar en una textura más suave y uniforme.
Además de los beneficios estéticos del agua de coco, esta bebida puede incluirse en dietas equilibradas, ya que no contiene grasas. Según la Clínica Mayo, un 'brick' de 226 g. aportaría de 45 a 60 calorías, una concentración mucho menor que los zumos de frutas, cargados de azúcares libres.
Cómo tomar agua de coco
A pesar de los beneficios del agua de coco, los expertos señalan que un abuso su consumo implicaría niveles no recomendables de sodio y un riesgo por exceso de potasio. Además, advierten que su sabor naturalmente salado provoca que algunos fabricantes que la comercializan añadan azúcares para dulcificarla, empeorando su valor nutricional.
Lo más recomendable es prepararla en casa. Desde Cocinillas nos recomiendan congelar la fruta: esperar una noche entera a que se congele para abrirlo más fácilmente con golpes secos usando la parte no afilada de un cuchillo y rotándolo. Al agrietarse, será más sencillo separar las dos partes y nos quedamos con el agua congelada, por un lado, y la pulpa por el otro.
- Grasas totales: 0,2 g
- Colesterol: 0 mg
- Sodio: 105 mg
- Potasio: 250 mg
- Hidratos de carbono: 3,7 g
- Proteínas: 0,7 g
