Los 10 superalimentos que deberías tener en cuenta a partir de 50 años

Algunos conocidos, otros más discretos, los superalimentos son una categoría de alimentos especiales que proporcionan varios beneficios para la salud, debido a su importante densidad nutricional. En este sentido, son recomendables, en cualquier etapa de la vida, por contribuir a llevar una vida sana.

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Entre estos superalimentos, destacan por ejemplo las semillas de ajwain, procedentes de Egipto, o las algas. Según el informe de tendencias Pinterest Predicts 2023, "los superalimentos con los que todo el mundo querrá llenar sus despensas este año provendrán del mar. Las ideas de recetas con algas son una tendencia al alza en Pinterest, sobre todo entre los millenials y la generación X, y es que este ingrediente aporta un sinfín de nutrientes a cualquier plato y admite múltiples combinaciones".

Pero no son los únicos. La experta nutricionista Salena Sáinz, fundadora y directora de la clínica Naturae Nutrición, desvela 10 superalimentos antiinflamatorios que, si bien son beneficiosos en cualquier etapa de la vida, son más que recomendables a partir de los 50:

• Brócoli: es rico en sulforafano, al cual se le atribuyen propiedades anticancerígenas. Ayuda a contrarrestar el efecto de los radicales libres y frena el envejecimiento celular prematuro. "Sus beneficios también dependen mucho del punto de cocción, por ello, prepáralo al vapor durante unos minutos". 

• Salmón: es una fuente natural de omega 3 y proteínas de alto valor biológico. Todo ello hace de este pescado azul un superalimento que, además de su efecto antiinflamatorio, aporta vitamina D, necesaria para la fijación del calcio en nuestros huesos. 

• Nueces: con un alto contenido en zinc y ácidos grasos Omega 3, las nueces son los perfectos frutos secos que añadir a la dieta para aumentar las defensas del cuerpo. "Asimismo brindan un importante efecto antiinflamatorio, son una fuente fibra y ayudan a disminuir el riesgo sanguíneo".

• Cacao: el cacao con una pureza del 85-100% es un alimento capaz de proporcionar energía, a la vez que calma y sacia. "Sus componentes, concretamente los corticoides y polifenoles naturales, mejoran el metabolismo hormonal y ayudan a bloquear uno de los factores metabólicos que promueven la inflamación" añade la nutricionista.

• Pimiento: su alto contenido en vitamina C, E y en provitamina A, lo convierte en un alimento antioxidante y antiinflamatorio en el organismo.

• Tomate: mejorar la piel, depurar el organismo y mantener la salud en las articulaciones, son algunos de los beneficios que nos aportan esta fruta. Es alto en licopeno, hierro, así como en vitamina K lo que lo convierte en un perfecto aliado para mantener una correcta hidratación y evitar enfermedades cardiovasculares. 

• Té verde: esta bebida destaca por sus excelentes propiedades antiinflamatorias y por su alto contenido en catequinas y flavonoides que le brindan un completo efecto antioxidante y antibacteriano.

• Cereales integrales: aportan fibra, vitaminas y minerales beneficiosos a la hora de prevenir el colesterol y mantener a raya lesiones o infecciones. 

• Cúrcuma: esta especia contiene un potente polifenol que además de aportarle efecto antiinflamatorio, le brinda una acción antioxidante. Regula la concentración de azúcar en la sangre. Su gran versatilidad tanto en color como en sabor es ideal para combinarla con arroces o smoothies.

• Jengibre: este alimento cuenta con un alto contenido en gingerol que, junto a su alto contenido en vitaminas B y C, "lo convierten en el complemento ideal para aumentar el poder antiinflamatorio de nuestra alimentación. Además de retrasar el envejecimiento, ayuda a mejorar enfermedades de origen inflamatorio articular y mejora el sistema circulatorio".