La cena rica en proteínas y saciante que recomienda el nutricionista Leo Cerrud para no engordar en Navidad

Comidas copiosas, cenas interminables, dulces y alcohol a todas horas… y como consecuencia, kilos de más. Se estima que el 66% de los españoles engorda hasta tres kilos durante las fiestas, y la mayoría no sabe cómo manejarlo.

No cabe duda de que es una época de excesos que, en la mayoría de las ocasiones, comienza con un nuevo año repleto de buenos propósitos que mucho tienen que ver con el físico y volver a recuperar el peso ideal.

Sin embargo, este año hay una alternativa sencilla, eficaz y saludable para evitar este aumento de peso: la lactocena. Este método, propuesto por el nutricionista Leo Cerrud, no solo te permite cenar sin tener que complicarte con largas preparaciones, sino que también te ayuda a adelgazar de manera efectiva, incluso durante las fiestas. 

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Si bien la lactocena es un método eficaz para perder peso, no es necesario que la sigas todos los días. Lo ideal es hacerla tres veces a la semana, y en los días restantes, cenar una comida equilibrada y saludable. La clave está en mantener la constancia y ser disciplinado con tu alimentación.

Lo que es seguro es que si quieres perder peso sin complicarte la vida estas fiestas, la lactocena es una excelente opción. Este método no solo te ayuda a reducir calorías y mejorar tu metabolismo, sino que también es fácil de implementar y, lo mejor de todo, delicioso, sin dejar que las Navidades te cuesten kilos de más.

Qué es la Lactocena

La lactocena es una estrategia innovadora de nutrición que consiste en cenar solo lácteos. La idea es elegir alimentos ligeros, saciantes y nutritivos, que te permitan reducir la cantidad de calorías que consumes por la noche, sin pasar hambre. Según Cerrud, la lactocena es la opción ideal para aquellos que quieren perder peso sin complicarse la vida, especialmente durante una época tan llena de tentaciones como la Navidad.

En lugar de consumir una cena pesada llena de calorías vacías, la lactocena ofrece una alternativa ligera, pero completa, que incluye proteínas, grasas y carbohidratos, los tres macronutrientes esenciales para mantener un equilibrio saludable. El truco está en elegir el tipo de lácteos adecuados, sin caer en la tentación de comer en exceso o añadir ingredientes demasiado calóricos.

¿Por qué es efectiva la lactocena para perder peso?

La clave del éxito de la lactocena radica en sus beneficios metabólicos y nutricionales. Según Cerrud, los lácteos son alimentos que contienen una excelente combinación de nutrientes esenciales para el cuerpo, además de ser bajo en calorías.

Además, tienen un alto contenido de proteínas y calcio, lo que los convierte en aliados perfectos para la pérdida de peso. Cuando cenamos solo lácteos, como yogures desnatados o queso bajo en grasa, el cuerpo se siente satisfecho sin necesidad de consumir grandes cantidades de comida.

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Al optar por lácteos, se evita la sensación de hambre nocturna, un problema común cuando se realiza una dieta hipocalórica. Y lo mejor de todo es que no tendrás que pasar horas en la cocina preparando cenas complicadas. Con la lactocena, se trata de un menú sencillo, rápido y con muy poca preparación.

Lácteos ideales para la lactocena

Es importante saber elegir los lácteos correctos para no caer en el exceso de calorías y grasas. Cerrud recomienda tres opciones principales para la lactocena:

• Yogur desnatado o proteico. El yogur es una excelente opción porque contiene proteínas que sacian y favorecen el proceso digestivo. Si optas por un yogur proteico, aumentarás aún más tu consumo de proteínas sin añadir demasiadas calorías.

• Queso bajo en grasa. Asegúrate de elegir quesos que no sean franceses o de untar, ya que estos son más grasos. Los quesos frescos, como el queso ricotta o el queso cottage, son ideales por su bajo contenido de grasa y alto valor proteico.

• Leche semi o desnatada. Si no te apetece un yogur o queso, un vaso de leche desnatada es una alternativa sencilla y eficaz. Además, la leche es rica en calcio y vitamina D, dos nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.

Recuerda que la lactocena no consiste en comer todos estos productos a la vez. Se recomienda elegir una de estas tres opciones, para mantener un control sobre el consumo calórico.

Beneficios de la lactocena para perder peso

La lactocena no solo te ayudará a perder peso de manera efectiva, sino que también te ofrecerá varios beneficios adicionales. Entre ellos se incluyen:

• Efecto saciante. Los lácteos son conocidos por su capacidad para mantenernos saciados durante más tiempo. Esto es ideal para evitar el picoteo nocturno y mantener la sensación de hambre a raya.

• Control de calorías. La lactocena es una opción baja en calorías, especialmente si eliges lácteos desnatados o bajos en grasa. Esto facilita la creación de un déficit calórico necesario para perder peso sin pasar hambre.

• Mejora del sueño. Algunos estudios sugieren que los lácteos favorecen un mejor sueño, gracias a su contenido de triptófano, un aminoácido que ayuda a la relajación. Dormir bien es fundamental cuando se trata de perder peso, ya que el descanso adecuado contribuye a regular el metabolismo y reducir los antojos.

• Aumento de la masa muscular. Las proteínas presentes en los lácteos son esenciales para la regeneración muscular. Si combinamos la lactocena con ejercicio físico, favorecemos la pérdida de grasa mientras mantenemos la masa muscular, lo cual es fundamental para un cuerpo tonificado.

Recomendaciones para maximizar los resultados

Para obtener los mejores resultados con la lactocena, es importante no solo cenar lácteos, sino también llevar un estilo de vida saludable. Aquí te dejamos algunas recomendaciones adicionales:

• Mantén una dieta equilibrada. Durante el día, es fundamental seguir una alimentación equilibrada que incluya proteínas magras, carbohidratos integrales y grasas saludables. La lactocena solo debe ser parte de un plan integral.

• Haz ejercicio regularmente. El ejercicio es clave para acelerar el proceso de pérdida de peso. Realiza al menos 30 minutos de actividad física al día, y verás cómo la lactocena complementa perfectamente tus esfuerzos.

• Bebe mucha agua. No olvides hidratarte bien durante todo el día. El agua es esencial para el metabolismo y ayuda a reducir el hambre.

Sencilla de realizar, sin necesidad de volverse loco cocinando platos de lo más elaborados y, lo que es lo mejor de todo, muy saludable y efectivo para perder peso. Sin duda, una apuesta sencilla y muy a valorar para no tener que arrepentirte en enero por esos kilos de más.