Ni frutos rojos ni sandía: la superfruta de color azul que todos toman en España sin saber que rejuvenece

Si algo tienen claro las españolas es que el paso del tiempo es inevitable y con él, nuestro cuerpo va experimentando una serie de cambios tanto en el interior como en el exterior. Y es que, a medida que envejecemos, nuestra piel pierda elasticidad, aparecen arrugas y algunas de las funciones del organismo se ralentizan. 

Sin embargo, a pesar de que el envejecimiento es un proceso natural que todos debemos de pasar, existen algunos trucos para hacer que este nos afecte lo menos posible. Una alimentación adecuada y la adopción de buenos hábitos pueden jugar un papel crucial en la prevención del envejecimiento y la mitigación de los signos de la edad. 

Lejos de lo que muchos podrían pensar, la clave de la juventud eterna no reside únicamente en los caros tratamientos de belleza, sino que nuestra dieta puede ser nuestro mejor aliado. De esta manera, consumir alimentos ricos en antioxidantes, vitaminas y minerales, como el tomate azul, ayuda a combatir los radicales libres, responsables del envejecimiento celular. 

La 'superfruta' para rejuvenecer

Entonces, tal como veníamos diciendo, incorporar ciertos alimentos en nuestro día a día, puede ser de lo más beneficioso gracias a sus propiedades rejuvenecedoras. Entre todas las opciones del mercado, el tomate azul se está ganando una posición privilegiada. 

Se cultiva principalmente en España, aprovechando su clima mediterráneo que favorece el crecimiento de esta y otras muchas variedades de tomate. En este contexto, regiones como Murcia y Almería se han coronado como las principales productoras de este superalimento. 

Pero ¿de dónde viene este curioso fruto y por qué es azul? Se trata de una fruta que ha sido desarrollada mediante técnicas de mejoramiento genético con el objetivo de obtener un fruto con altos niveles de antocianinas, los pigmentos responsables de este característico color azul que tanto nos llama la atención. 

Las antocianinas son potentes antioxidantes que podemos encontrar en frutas como los arándanos y las moras. Por lo que, a pesar de que muchos pudieran pensar que es resultado de modificación genética, no es así, sino que surge como consecuencia de cruzar variedades que naturalmente tienen pequeñas cantidades de antocianinas. 

Propiedades del tomate azul

Este tomate de color poco habitual no solo destaca por su diferente tonalidad, sino que también cuenta con impresionantes propiedades nutricionales. En primer lugar, encontramos los antioxidantes, y es que, como bien veníamos diciendo, el tomate azul es extremadamente rico en antocianinas. 

Esta sustancia, que no se encuentra en los tomates convencionales, ayuda a proteger las células del daño oxidativo y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Además, al igual que el resto de frutas de este estilo, son una excelente fuente de vitamina C, esencial para la producción de colágeno, encargada de mantener la piel firme y elástica. 

Por otro lado, aunque los tomates tradicionales son conocidos por su contenido en licopeno, el tomate azul también contiene este antioxidante, aunque en menor cantidad. Se trata de un compuesto que destaca por sus propiedades antiinflamatorias y su capacidad para proteger la piel contra el daño solar. 

En último lugar, aunque no por ello menos importante, contiene vitamina A, un nutriente esencial para la salud ocular y la regeneración celular. 

Beneficios del tomate azul

Entonces, conocidas sus propiedades, no resulta muy complicado identificar los numerosos beneficios del consumo del tomate azul respecto al rejuvenecimiento. De esta manera, gracias a su alto contenido en antocianinas y vitamina C, esta fruta ayuda a reducir las arrugas y mejora la elasticidad de la piel. 

Como bien comentábamos, contiene vitamina C, vital para la producción de colágeno. En este sentido, mejora la textura de la piel y, un consumo regular, puede resultar en un rostro más terso y con una mejor textura. 

Con tantos beneficios increíbles para nuestro rostro, recurrimos al perfil de Miriam Luque para conocer de qué manera podemos incorporar esta fruta a nuestro día a día.

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Además, aunque contiene menos licopeno que los tomates rojos, no deja de ser una fuente de este antioxidante, lo que se traduce en una capa adicional contra los daños provocados por la exposición al sol. 

Y como no podría ser de otra forma, su contenido en agua y nutrientes esenciales contribuye a mantener la piel bien hidratada y con un aspecto saludable y radiante. 

Otras frutas rejuvenecedoras

Sin embargo, esta no es la única fruta con propiedades rejuvenecedoras y, al igual que el tomate azul, existen otros alimentos capaces de prevenir, lo máximo posible, la aparición de los signos de la edad. 

• Arándanos. Son ricos en antocianinas, siendo excelentes antioxidantes y antiinflamatorios. 

• Granada. Conocida por sus altos niveles de polifenoles y vitamina C, ayuda a mantener la piel firme y a reducir los signos del envejecimiento. 

• Aguacate. Con un alto contenido en ácidos grasos saludables, vitamina E y antioxidantes, es ideal para mantener la piel hidratada y reducir las arrugas. 

Así que, ya sea incorporando a tu dieta el tomate azul, los arándanos, la granada o el aguacate, el secreto para la eterna juventud ya está en tus manos.