Aunque actualmente España se encuentre entre uno de los países con la esperanza de vida más alta, sobre todo en el caso de las mujeres, Japón siempre ha sido todo un referente en este sentido. Y es que, el país nipón, no solo es un referente por su cultura, sus secretos de belleza o por su gastronomía ligera y equilibrada, sino también por ese estilo de vida sano que sigue haciendo que la población japonesa viva cada vez más años y de forma más saludable. Evidencia de ello, es que además de ser uno de los países más longevos del mundo, también es uno de los que cuenta con menores índices de obesidad.
[Cómo bajar la grelina: la hormona del apetito que hace que no bajes de peso ni pierdas grasa]
De ahí que Japón siempre haya sido un referente en lo que respecta a estilos de vida más saludables, trucos para adelgazar, superalimentos o dietas de adelgazamiento especialmente efectivas. Este es el caso del método de adelgazamiento del que vamos a hablarte a continuación y que a pesar de sus buenos resultados, sigue siendo un gran desconocido en España.
El método para adelgazar que no necesita contar calorías
El método de adelgazamiento saludable del que vamos a hablarte es el ideado por Kaki Okumura, una japonesa americana que durante su adolescencia vivió en Japón, aunque a día de hoy su residencia sea en Nueva York. De ahí, que esta autora del libro 'El arte del equilibrio: viva más sano, más feliz y durante más tiempo al estilo japonés' se haya centrado en los trucos japoneses para adelgazar de forma saludable y concretamente en el método Wa.
En su libro la autora explica cómo este método puede ayudar a adelgazar y a la vez mejorar el estilo de vida de cualquier persona y para ello se ha basado en su propia experiencia personal, así como también en su formación como nutricionista.
Libro de la autora Kaki Okumura.
Y es que Kaki Okumura sufrió las consecuencias del sobrepeso desde pequeña y fue precisamente esa obsesión por contar calorías para perderlo, la que acabó por afectar gravemente a su salud mental y física. Por todo ello, ha querido dar a conocer este método japonés con el que pudo comenzar a tener una dieta saludable y equilibrada sin necesidad de contar calorías.
Estómago lleno al 80%
La autora de este libro, recomienda comenzar el método Wa con una estrategia diferente a las que se suelen utilizar para perder peso, proponiendo que se coma hasta que el estómago esté lleno al 80% de su capacidad. Este enfoque permite controlar las porciones y evitar excesos o carencias nutricionales.
[La infusión natural antiinflamatoria con potente efecto digestivo que apenas tomamos en España]
La meta es experimentar satisfacción con la cantidad de comida consumida, evitando llegar al punto de sentirse completamente lleno e incapaz de comer más. En las culturas occidentales, la práctica común es llenar alrededor de dos tercios del plato, una costumbre arraigada a lo largo de los años que promueve la idea de no dejar comida en el plato, comer generosamente cuando sea posible y evitar desperdiciar alimentos.
En qué consiste el método Wa para adelgazar
Además de ese estómago lleno al 80%, otro aspecto clave de su recomendación es la diversidad en cada comida, destacando la importancia de incluir una variedad de nutrientes mediante alimentos principales y guarniciones para enriquecer cada plato. Además, sugiere la combinación de diversas técnicas de cocción y la exclusión de grasas procesadas.
En cuanto al ejercicio, la autora sugiere incorporarlo de manera regular en la rutina diaria, como caminar al trabajo o subir escaleras. Sin embargo, para Kaki Okumura, esto no es lo más crucial. En su perspectiva, factores como socializar y tomarse la vida con calma influyen más en el proceso de adelgazamiento.
[El 'superfruto seco' con más fibra y vitamina B6 que las lentejas que te ayudará a adelgazar]
Según Okumura, una clave fundamental para perder peso es llevar una vida plena, desprendiéndose de la preocupación por contar calorías y optando por pequeños cambios en el estilo de vida.
Disfrutar de la comida se convierte en un elemento esencial para mantener una dieta equilibrada, y la autora busca mejorar la relación con la comida para facilitar la pérdida de peso de manera saludable.
Otros hábitos saludables que recomienda Kaki Okumura
Okumura también sugiere adoptar estos otros hábitos, además de los mencionados anteriormente:
- Descansar y tomarse el tiempo: Propone la idea de descansar más y adoptar un ritmo más tranquilo para permitirse ser curiosos y fomentar la creatividad.
- Controlar el ego y practicar el autocontrol: Recomienda mantener a raya el ego y cultivar un mayor autocontrol en diversas situaciones.
- Fomentar la sociabilidad y la empatía: Sugiere aumentar la interacción social y mostrar más preocupación por los demás, abogando por un enfoque más altruista en las relaciones.
- Priorizar alimentos de calidad y locales: Destaca la importancia de optar por alimentos de alta calidad y de proximidad, promoviendo así una elección consciente en la alimentación.